Historici sa domnievajú, že chorvátsku kuchyňu a nápoje výrazne ovplyvnili tradície blízkych krajín: Talianska, Grécka, Maďarska a Turecka. Tak či onak, ale v dôsledku geografickej symbiózy má svet skvelé kulinárske a vinárske tradície, ktoré sú sprevádzané slávnou chorvátskou pohostinnosťou a srdečnosťou.
Alkohol Chorvátsko
Pre prichádzajúcich cestujúcich chorvátske colné služby stanovili normy pre dovoz alkoholu v množstve nie viac ako liter destilátu a nie viac ako dvoch - piva alebo vína. Ale zdravý rozum hovorí, že je úplne nelogické dovážať alkohol do krajiny a oveľa dôležitejšie je zistiť, koľko alkoholu je možné vyvážať. Alkohol v Chorvátsku si môžete kúpiť na darčeky a suveníry pre priateľov bez obmedzení: colné orgány dajú súhlas za akúkoľvek rozumnú sumu. Ceny najpopulárnejších značiek alkoholu v supermarketoch začínajú od 2 eur za fľašu celkom slušného vína a od 4-5 eur za destiláty (údaje z roku 2014).
Národný nápoj Chorvátska
Medzi všetkým alkoholickým bohatstvom balkánskej krajiny, pre ktorú sú vlastné vinice osobitnou pýchou, vyniká likér vyrobený z úplne iných bobúľ. Národný nápoj Chorvátska už takmer dvesto rokov teší svojich fanúšikov jedinečnou chuťou a originalitou. Hovorí sa mu maraschino a je vyrobené zo špeciálnej odrody čerešní, ktoré sú rozdrvené spolu so semenami. Vďaka tomu má maraschino zvláštnu jemnú chuť podobnú horkým mandliam. Maraschino likér je suchý a bezfarebný a proces jeho výroby pripomína výrobu koňaku.
Prvý čerešňový likér bol vyrobený v roku 1821 v chorvátskom prístave Zadar. Trvalo necelých desať rokov, kým autor nápoja a vlastník výroby očarili ctihodnú verejnosť a získali monopolné práva na výrobu likéru. Maraschino je dnes nepostrádateľným účastníkom mnohých koktailov; používa sa na prípravu najlepších dezertov a ovocných jedál. Používame malé maraschino v čistej forme, ale skutočným znalcom nevadí popíjať pohár ako aperitív alebo do spoločnosti so šálkou kávy.
Alkoholické nápoje z Chorvátska
Okrem slávnej čerešne v Chorvátsku môžete a mali by ste ochutnať mladé domáce hroznové víno a brandy, ktoré sú založené na liečivých a jednoducho aromatických bylinkách. Alkoholické nápoje v Chorvátsku zapôsobia svojou pestrosťou aj na skúsených labužníkov, a preto gastronomické a degustačné zájazdy do tejto krajiny získavajú každý rok novú dynamiku.
