Kuchyňa SAE je kuchyňa ovplyvnená náboženskými a klimatickými vlastnosťami krajiny.
Najlepších 10 jedál, ktoré môžete vyskúšať v SAE
Národná kuchyňa Spojených arabských emirátov
Hovädzie, kozie mäso a ďalšie druhy mäsa sa spravidla vyprážajú na panvici bez pridania tuku: v Spojených arabských emirátoch by ste mali vyskúšať marinované hovädzie alebo jahňacie kebaby, vyprážané mäsové guľky a pražené údeniny.
Kuchyňa SAE je preslávená rybími pokrmami. Takže tu si vychutnávajú trojuholníkové koláče (lístkové cesto) s rybacou náplňou („briki“), ktoré dopĺňajú citrónom a bylinkami, ako aj rybie kebaby a solené ryby, ktoré sú varené s múkou a korením (ako doplnok k jedlu), špeciálna omáčka pôsobí, že ryba sa naleje pred podávaním). Na chutné občerstvenie sa rozhodnite pre baklažánový kaviár (mutabbal) alebo manakish - tavený syr s bylinkami a olivami zabalený v chlebe pita alebo pita.
Stojí za zmienku, že miestne jedlá sú dosť pikantné, pretože sú veľkoryso ochutené sezamovými semienkami, čili, kmínom, kari, koriandrom a iným korením.
Populárne arabské jedlá:
- „Kustileta“(jahňacie kotlety s bylinkami a korením);
- "Guzi" (jahňacie jedlo s ryžou a orechmi);
- Al-mandi (dusené kura s medom);
- „Samman“(jedlo z ryže, zeleniny a prepeličieho mäsa);
- „Kusa makhshi“(cuketa plnená mäsom);
- „Mehallabia“(pistáciový puding).
Kde ochutnať národnú kuchyňu?
Mnoho dobrých reštaurácií nájdete v hoteloch, kde sa okrem miestnej kuchyne pripravujú aj thajské, mexické, japonské, francúzske a ďalšie jedlá. Prevádzky hotelového stravovania majú navyše povolenie na alkohol, čo je dôležité pre tých, ktorí si radšej jedlo dopĺňajú alkoholickými nápojmi. Upozorňujeme, že niektoré reštaurácie povoľujú iba osoby staršie ako 21 rokov, takže ak máte pochybnosti o svojom veku, môže sa stať, že budete požiadaní o predloženie cestovného pasu.
V Dubaji by ste sa mali pozrieť na „Mizaan“(návštevníci tejto reštaurácie si pochutnávajú na moderných i klasických arabských jedlách a sladkostiach a tiež im ponúkajú, aby si pochutnali na rôznych nápojoch a vodnej fajke) alebo „Al Areesh“(neslúžia alkohol, ale varia tu vynikajúce mäso. ťavie mláďa a iné miestne pochúťky).
Kurzy varenia v SAE
Tí, ktorí sa chcú zúčastniť prípravy tradičnej kuchyne, sú pozvaní zúčastniť sa kulinárskych kurzov otvorených v hoteli „Park Hyatt“v Dubaji.
Výlet do Spojených arabských emirátov je možné pripraviť na oslavu festivalu čokolády (február, Dubaj) alebo Dubajského festivalu jedla (február - marec) - prítomní sa môžu zúčastniť kulinárskeho karnevalu a podujatí zameraných na chuť Dubaj a The Big Grill (sviatok venovaný grilovaným jedlám), ako aj navštíviť gastronomickú výstavu Gulf Food.
