Podľa štatistík každý poľský občan ročne spotrebuje viac ako 90 litrov piva. Krajina zaujíma týmto ukazovateľom ďaleko od posledného miesta nielen v Európe, ale aj vo svete. Historické kroniky uvádzajú, že pivo v Poľsku bolo známe už na konci 10. storočia a prvý poľský kráľ Władysław Statočný bol na penivom nápoji silne závislý. Zároveň sa otvoril kráľovský pivovar, aby si panovník mohol kedykoľvek vychutnať svoje obľúbené pivo a mať ho dosť.
Od tej doby sa pivovarníctvo stalo neoddeliteľnou súčasťou poľskej ekonomiky a popularita nápoja výrazne vzrástla. Po celej krajine sa začali otvárať pivovary, ktoré úspešne konkurovali svojim susedom v Česku a Nemecku.
Populárne odrody
Poliaci vlastenecky vyhlasujú, že je to práve ich pivo, a ponúkajú možnosť vyskúšať rôzne odrody penivého nápoja, ktorý sa stal národným pokladom:
- Odroda číslo jedna je podľa mnohých Poliakov značka Wojak. Vzniklo v meste Kielc a neskôr sa výroba presťahovala do tynských kniežacích pivovarov. Pivo Wojak je ľahké a obsahuje najviac 5% alkoholu.
- Najpopulárnejším pivom v Poľsku v 90. rokoch bol Okocim. Po predaji práv na výrobu tejto odrody koncernu „Carlsberg“poľská odroda výrazne stratila svoju kvalitu, ale obyvatelia krajiny stále uprednostňujú túto odrodu pred zahraničnou.
- Skutočnou obľúbenosťou mládeže je pivo Lech Premium. Vyrába ho poľská spoločnosť Pivovarska a za svoje meno vďačí futbalovým fanúšikom.
- Odroda Zywiec bola prvýkrát uvarená v polovici devätnásteho storočia a už viac ako sto rokov patrí k najobľúbenejším odrodám v krajine. Dnes je značka sponzorom mnohých hudobných festivalov a symbolom varenia piva v Poľsku.
Najkupovanejším pivom v Poľsku však zostáva Tyskie, ktoré vyrábajú tie isté kniežacie pivovary Tysk. Jeho ročný obrat dosahuje päť miliónov hektárov a história výroby siaha najmenej 350 rokov do minulosti.
Pivné prázdniny
Početné festivaly, ktoré sa konajú každý rok, sú najlepším spôsobom, ako sa zorientovať v odrode poľského piva. Najpopulárnejšie z nich je Chmielaki Krasnostawskie v Krasnystave v auguste alebo začiatkom septembra. Festival Khmelyaki je načasovaný na zber chmeľu, ale jeho organizátori sa neobmedzujú iba na pivnú tému. Tu môžete ochutnať pivá, o ktoré máte záujem, a potom si vypočuť vystúpenia svojich obľúbených rockových interpretov alebo sledovať predstavenia amatérskych divadiel.
