- Ulica HK 28
- Operácia dýka
- Trpké a láska
- Dym a zrkadlá
- B28
- Ce la vi
- 1 Nadmorská výška
- Manhattan
- Gibson
- VLV
Snáď každý - dokonca aj tí, ktorých mixológia alebo cestovanie do Ázie nijako zvlášť nezaujíma - aspoň raz počuli o koktaile Singapore Sling a považujú ho za takmer hlavný prínos rovnomenného mestského štátu. V skutočnosti to však nie je ani zďaleka všetko, čo môže Singapur ponúknuť aj tým najnáročnejším cestovateľom. Tu budete prekvapení, že sa ocitnete v kriticky uznávanom ázijskom hlavnom meste, ktoré teraz sebavedomo dobýva najvyššie priečky v medzinárodnom hodnotení. Nápoje vyrobené zo vzácnych surovín podľa autorských receptov víťazov prestížnych ocenení, celých mixologických festivalov, výhľadov na mesto z výšky 282 metrov, vzácnych whisky alebo koktailov na obed - tu si každý nájde zábavu podľa svojho vkusu. Nasleduje výber najlepších barov, ktoré si musíte zapamätať alebo namapovať, ak navštívite Singapur.
Ulica HK 28
Na Hongkongskej ulici donedávna predávali hlavne sušené ryby. Dnes tu nájdete najlepšie podniky v meste a dokonca aj dve reštaurácie s hviezdičkou Michelin. Ulica 28 HK je jedným z hlavných atrakcií v tejto oblasti. Bar otvorený pred piatimi rokmi je dnes považovaný za jeden z najlepších nielen v Singapure, ale aj za jeho hranicami. Svoju bezchybnú povesť si získala vďaka profesionalite barmanov a úžasnej kvalite koktailových prísad: ľad je sekaný ručne a mäta sa používa výlučne v ekologickom poľnohospodárstve. Pozoruhodné sú aj pôvodné recepty miestnych nápojov. Vezmite si Coppertone, exotický pohľad na klasiku Old Fashioned s tropickou postavou Pina Colada na báze rumu. Kokosový olej, ananásové sirupy a päť korení na to sa spracovávajú v špeciálnej uzavretej odstredivke, vďaka ktorej sú úplne transparentné. Preto si objednaním Coppertone nebudete ani myslieť na úroveň technickej zručnosti potrebnej na jeho vytvorenie.
Koktailové menu 28 HK Street je trikrát ročne doplnené o 25 nových položiek. Hostia baru každý deň nájdu uvoľnenú atmosféru, vynikajúce služby a vkusnú hudbu.
Operácia dýka
Odhodlanie k originalite zakladateľov operácie Dagger - jedného z 50 najlepších barov na svete - je zrejmé už od prahu. Interiér zariadenia pripomína lekáreň v prístrešku pred bombami, osvetlenú kompozíciou mnohých žiaroviek, inšpirovaných dielom fotografa Jeffa Walla, a každá fľaša je označená tajným piktogramom. Nezvyčajné, však?
Prekvapenie operácie Dagger však nekončí. Jedna z možností menu baru predpokladá, že barman si sám vyberie, ktorý kokteil vám pripraví. A najskôr vám ponúknu niečo čerstvé, potom - nápoj silnejšej chuti a aby toho nebolo málo - druh dezertu. Vo všeobecnosti je všetko ako v dobrej reštaurácii! Ak máte šťastie, môžete oceniť jeden z hlavných hitov baru - nádherné Fallen Fruit. Lahôdku prírodného ovocného a bobuľového vína, vanilky a nepostrádateľného kari listu v indickej kuchyni dopĺňa kyselina citrónová a vínna. Koktejl sa podáva v keramickom pohári v tvare hrušky s vanilkovým luskom namiesto tuby.
Bitky a láska
Na čele Bitters & Love stojí Nazam Arjuna, víťaz mnohých medzinárodných ocenení a jeden z najlepších majstrov mixológie v Ázii. Malá (60 miestna) miestnosť v industriálnom štýle s retro akcentmi a útulná veranda baru vás pozývajú vychutnať si uponáhľané koktaily so svojimi blízkymi. Našťastie inštitúcia ponúka rozsiahlu ponuku značkových nápojov, ktorá sa aktualizuje každé tri mesiace. Každý výtvor miestnych barmanov vychádza z preferencií návštevníka a je pripravený z najlepších sezónnych surovín a samozrejme z prvotriednych destilátov. A ak vás počas večera prepadne hlad, hlad môžete v Bitters & Love uspokojiť gurmánskym občerstvením, čerstvými jedlami z ustrice alebo chutným koláčom s cibuľou, slaninou a rukolou.
Dym a zrkadlá
Smoke & Mirrors je trendový bar, ktorý sa nachádza v centre mesta, na streche jedného z hlavných kultúrnych centier krajiny - Singapurskej národnej galérie. Odtiaľto stojí za návštevu úchvatný výhľad na oblasti Padang a Marina Bay. Interiér podniku zdobí zrkadlový barový pult neobvyklého tvaru, ktorý súčasne oddeľuje vnútorný a vonkajší priestor baru a tvorí jednotné architektonické riešenie miestnosti.
Okrem veľkolepého prostredia ponúka Smoke & Mirrors hosťom vynikajúce koktailové menu, ktoré zostavil hlavný barman Jugnes Susela. Jeho podpisové výtvory sú rozdelené do troch kategórií - High & Mighty, Subtle & Gentle a Refined & Renewed - a uspokoja potreby aj tých najnáročnejších milovníkov sofistikovaných mixologických majstrovských diel.
B28
Bar B28 sa nachádza v suteréne dizajnového hotela The Club (B v jeho názve znamená suterén) a špecializuje sa na whisky. Ponuka B28 zapôsobí aj na tých najpokročilejších milovníkov tohto vďačného alkoholického nápoja. Toto zariadenie ponúka pôsobivú zbierku viac ako 200 vzácnych škótskych whisky z jedného suda, 30 rumov zo širokého spektra regiónov a široký výber originálnych koktailov vyrobených podľa receptov z obdobia prohibície s použitím prísad najvyššej kvality od profesionálneho barového mixológa..
Ce la vi
Ce La Vi je skutočne ikonický strešný bar a reštaurácia v legendárnom hoteli Marina Bay Sands. Bezpochyby jedným z jeho hlavných rozlišovacích znakov sú neuveriteľné výhľady na mesto, ktoré sa otvárajú odkiaľkoľvek z baru a doslova prenášajú návštevníkov do inej dimenzie. Prémiové umiestnenie však nie je všetko, čo Ce La Vi môže ponúknuť skutočným milovníkom dobrých koktailov. Úchvatné panorámy Singapuru slúžia ako kulisa hlavného podujatia - kreativity profesionálneho tímu barmanov, ktorí denne pre hostí vytvárajú skutočné umelecké diela mixológie. Okrem svetovej koktailovej klasiky, organicky kombinovanej s ázijskou chuťou inštitúcie, tu môžete ochutnať kulinárske majstrovské diela vyrobené s neprekonateľnou zručnosťou.
1 Nadmorská výška
1 Nadmorská výška, ktorá sa nachádza na vrchu One Raffles Place, 282 metrov nad zemou, je všeobecne považovaná za najvyšší bar pod holým nebom na svete. Je tiež všeobecne považovaný za jedno z najlepších strešných zariadení v Singapure. Môžete si tu vychutnať napríklad klasický Singapore Sling alebo miestny podpisový kokteil Zen Breeze, vyrobený z vodky, zeleného čaju, citrónovej trávy a mäty. Hostia sa môžu tešiť aj na večerné živé vystúpenia a zápalné DJ sety. A to všetko na pozadí nádhernej panorámy mesta, ktorú od priestoru baru oddeľuje iba priehľadný sklenený plot.
Manhattan
Manhattan prenesie návštevníka do zlatej éry koktailov a prvotriednej alkoholovej kultúry a obnoví atmosféru Manhattanu z prelomu storočia. Zariadenie sa podobá barom, ktoré v tej dobe pracovali v najlepších mestských hoteloch Big Apple: trendy a moderné, zároveň však nie je zbavené lesku a náročnosti starého New Yorku. Manhattan, ktorý sa umiestnil na 11. mieste v 50 najlepších baroch na svete, ponúka bohatú ponuku ručne vyrobených destilátov, klasických koktailov a historických nápojov z najlepších hotelových barov na svete vyrobených z vlastných surovín.
Charakteristickým znakom zariadenia sú koktailové brunchy, ktoré sa tu konajú v nedeľu. Môžete sa na nich nielen občerstviť rôznymi pochúťkami - ustricami, homármi, značkovými bagetami s mäkkým syrom alebo grilovanými pokrmami, ale taktiež si k jedlu spárujete víno, pivo alebo koktaily.
Gibson
Bar Gibson bol otvorený v septembri 2015 a rýchlo si získal sympatie miestnych obyvateľov aj návštevníkov. Šesť mesiacov po otvorení sa už umiestnilo na 22. mieste v rebríčku 50 najlepších ázijských barov a v roku 2016 bolo uznané ako najlepšie nové zariadenie v Singapure.
Je zariadený vo vintage štýle a ponúka odvážne Gibson World Collaboration Menu z piatich originálnych koktailov. Bol to výsledok spoločného tvorivého úsilia 15 veľkých majstrov svojho remesla z celého sveta: najlepších barmanov, známych kuchárov, pivovarníkov a dokonca aj tatérov. Každý z ich výtvorov je skutočne jedinečný a môže rozhýbať srdce každého fanúšika kvalitných a nevšedných koktailov.
VLV
Nachádza sa v známom singapurskom RiverFront, VLV kombinuje tradíciu s pulzujúcim moderným štýlom. Je to skutočná oáza pre milovníkov kulinárstva a zábavy na svetovej úrovni. Nájdete tu trendovú čínsku reštauráciu, lounge klub a bar s nádherným výhľadom na rieku a je ideálnym miestom na vychutnanie teplých singapurských nocí s kokteilom a tanierom najčerstvejších morských plodov.
