Popis atrakcie
Slávna továreň na vinobranie vína a koňaky „Koktebel“je jednou z najjasnejších pamiatok Krymu, ktorej výrobky sú všeobecne známe a sú na Ukrajine i v zahraničí veľmi žiadané.
Pestovanie hrozna a vinárstvo v údolí Otuz sa vykonáva už od staroveku; miestne vína boli známe už v časoch stredovekého Ruska a Khazarského kaganátu. Po pripojení Krymu k Ruskej ríši sa vinárstvo a vinárstvo v miestnej oblasti začalo rýchlo rozvíjať. Do konca 19. storočia. už existovalo niekoľko veľkých vinárskych ekonomík Green, Yuriev a ďalších. Vďaka usilovnosti grófa Vorontsova a potom kniežaťa Golitsyna sa nakoniec dostali na priemyselnú úroveň.
Po vzniku sovietskej moci na Kryme bol v údolí Koktebel organizovaný štátny statok a niekoľko malých vinárskych arte. V roku 1930 boli zlúčené do dvoch kolchozov nachádzajúcich sa v Hornom a Dolnom Otuze. Počas Veľkej vlasteneckej vojny bolo vinárstvo Koktebel úplne zničené. Na konci vojny bol obnovený a bolo vytvorené veľké zjednotené kolektívne hospodárstvo „Koktebel“.
Postupom času bolo rozhodnuté prejsť na novú úroveň výroby a v roku 1958 sa začala výstavba najväčšieho vinárstva na Kryme. Pretože bol rozsah stavby veľký, boli moskovskí pracovníci metra pozvaní na vykonanie podzemných prác. Spodný sklad predstavuje 8 šesťdesiatmetrových tunelov zarezaných do hory, spája ich deväťdesiatmetrová galéria. Horné úložné zariadenie pozostáva z 5 tunelov, ale ich dĺžka je niekoľkonásobne dlhšia.
Dnes sa továreň na vinobranie vína a koňaky „Koktebel“špecializuje na výrobu vynikajúcich silných, suchých a dezertných vín, ako aj na klasické ročné koňaky. Všetky majú vzhľadom na miestne pôdne a klimatické podmienky pôvodnú chuť.
Sortiment vín a koňakov je veľmi rozmanitý, ale najznámejšie z nich sú Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel “a 7-ročný koktebel koňak.
