Stredomorské šírky a dôsledky starovekého rímskeho vplyvu sú hlavnými dôvodmi, ktoré umožnili Macedónsku stať sa jednou z vinárskych európskych veľmocí. Napriek mnohým historickým a politickým prevratom vyrábajú miestni vinári hodnotný produkt, ktorý účastníci vínneho zájazdu chcú ochutnať. Dnes sú macedónske vína viac domácim ako vývozným výrobkom, ale tempo rozvoja priemyslu naznačuje, že situácia, keď sa o nich bude dozvedieť celý svet, nie je ďaleko.
Odrody a čísla
Najväčší objem zo všetkých vín vyrobených v Macedónsku pochádza z regiónu Povardarje. Nachádza sa v blízkosti hraníc s Gréckom. Každý rok sa tu plní do fliaš 85% macedónskych vín a rôzne klimatické podmienky regiónu vzhľadom na ťažký terén umožňujú pestovať rôzne odrody hrozna. Vinohradníci z viniča Povardaria dodávajú bobule odrôd Merlot a Chardonnay, Cabernet a Riesling. Červené hrozno prevláda nad bielym, a preto sa červené vína v Macedónsku vyrábajú v oveľa väčších množstvách.
Takmer stovka vinárstiev a tovární v Macedónsku ponúka svoje výrobky fanúšikom miestnych vín. Milovníci aktívnej kognitívnej rekreácie chodia na vínne túry po krajine, pre ktorých by mal byť každý deň ich dovolenky bohatý a pestrý.
Na svojich cestách sa hosťom predstavia vína z miestnych odrôd ako Kratoshia, Crater a Grenache. Z nich sa miešajú vína, ktoré získali v Starom svete zvláštnu slávu. „Zhinavka“a „Vruzhitsa“sú považované za autentické macedónske výrobky, ktoré sa nehanbia priniesť ako suvenír kolegom alebo priateľom.
Macedónske vinárske tradície
V krajine existuje starodávna kultúra konzumácie vína, ktorej podstatou je prítomnosť dobrej spoločnosti. V tomto prípade skutočný Macedónčan nepotrebuje dôvod na drink. Vyprážané husi, domáce ovocné koláče, dusená zelenina a jahňacie rebrá varené s aromatickými bylinkami slúžia ako občerstvenie na stoloch miestnych obyvateľov.
Stretnutia môžu trvať dostatočne dlho a môžu byť sprevádzané piesňami a tancami, príbehmi a spomienkami. Vynikajúca kvalita macedónskeho vína vám umožňuje bezpečne podporiť spoločnosť bez strachu z nepríjemných následkov.
