Jedlo v Macedónsku sa vyznačuje tým, že v miestnych podnikoch môžete obedovať a večerať za veľmi atraktívne ceny (ceny potravín tu patria k najnižším v Európe).
Jedlo v Macedónsku
Macedónsku kuchyňu ovplyvnili turecké, grécke, srbské a bulharské kulinárske tradície. Strava Macedóncov pozostáva z mäsa, zeleniny, strukovín, ryže, rýb, korenia.
V Macedónsku by ste mali ochutnať fazuľu opečenú na panvici (gravce na tavce); Pstruh z Ohridu; mleté vyprážané mäso; lístkové pirohy so syrom, mäsom a inými plnkami (burky); zemiaky, paradajky a baklažány s mäsovými vrstvami (musaka); pečený a dusený šalát zo sladkej papriky s fazuľou a baklažánom (aivar); Rolky macedónskej kapusty (sarma); mäsové guľky (keftinya); guláš z mäsa (vidiecke mezo); zeleninový guláš (zarzavat); pstruh so sušenými slivkami, posypaný omáčkou z rastlinného oleja s cesnakom, bylinkami a rozšľahanými vajíčkami (pastrmka); horúca polievka na báze chleba kvass (chorba); bravčové alebo hovädzie párky s cibuľou a korením (chebapi); dusiť s ryžou (dzhevyuch); sušená šunka (prosciutto).
Tí, čo majú chuť na sladké, by si mali dať rôzne džemy, baklavu, ryžový nákyp („sutliash“), tulumbu (dezert z nekvaseného cesta vo forme trubičiek, vyprážaný do zlatista a posypaný sladkým sirupom), halvu, marmeládu, maslo šišky („crofni“), rožky s medom a džemom („kiflice“).
Kde sa najesť v Macedónsku? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie s macedónskou a ďalšou kuchyňou sveta;
- reštaurácie a iné zariadenia rýchleho občerstvenia.
Dôležité: V krajine je rozdelená reštaurácia pre mužov a ženy (väčšina reštaurácií pre mužov a najobľúbenejšia pre ženy je Baghdad v Skopje).
Ak ste skutočným labužníkom, budete milovať macedónsku kuchyňu, ktorá je rozmanitá a neobvyklá: miestni kuchári krásne zdobia svoje kulinárske výtvory.
Nápoje v Macedónsku
Populárnymi nápojmi Macedóncov sú káva, čaj (zelený, bylinkový s medom), peny a ovocné šťavy, salep (hustý sladký biely nápoj so škoricou), ayran, rakia (miestna pálenka z hrozna, sliviek, broskýň, marhúľ, hrušiek), pivo, víno.
Miestna pálenka je biela a žltá: neodporúča sa miešať obe odrody tohto nápoja, ako ani piť pivo alebo víno pred brandy alebo po ňom.
Gastronomický výlet do Macedónska
Ak ste znalcom vína, mali by ste sa vydať na gastronomickú cestu, počas ktorej navštívite miestne vinárstva. Na tejto prehliadke sa prejdete po vínnych pivniciach a ochutnáte rôzne macedónske vína. Okrem toho sa budete prechádzať po miestnych reštauráciách, ktoré ponúkajú morské plody a rybie pokrmy, doplnené o biele, červené a ružové macedónske vína.
V Macedónsku sa môžete venovať pešej turistike a horskej turistike, rybárčeniu alebo splavu rieky, relaxovať na jazerách Prespa a Ohrid, pozrieť sa na starobylé kláštory a ochutnať originálnu macedónsku kuchyňu.
