Gastronomické Švajčiarsko je nielen syr a čokoláda v ich najrozmanitejšom ponímaní, ale aj mnoho ďalších príjemných chvíľ, ktoré horská republika predvádza svojim obdivovateľom. Obchodný a cez deň trochu skúpy na emócie. Večer krajina navrhuje zmeniť formálny oblek za útulný pulóver a pripojiť sa k stovkám trpiacich, aby strávili príjemný večer vo švajčiarskych reštauráciách. Navyše si tu môžete vybrať čokoľvek, po čom vaše srdce túži: od odtieňov interiéru až po rozmanitosť vína, v ktorom sa dusia slávne lýtkové obličky v curyšskom štýle.
Aké zviera je fondue?
História najklasickejšieho a často objednávaného jedla vo Švajčiarsku siaha do 18. storočia. Syr zozbieraný sedliakmi na zimu sa postupom času stal tvrdým kameňom a rodina po večeroch pri ohnisku ohrievala kúsky vína a namáčal chlieb do roztopenej zmesi. Tak sa zrodilo fondue, ktoré sa stalo charakteristickým znakom akejkoľvek inštitúcie v Zürichu a Ženeve, Berne a Lausanne.
Ideálne na komunikáciu s priateľmi je fondue, ktoré je vyrobené najmenej z dvoch druhov syra a okrem chleba sa na špajle pichajú kúsky šunky a zeleniny, krevety a ryby. Ak nahradíte syr čokoládou a chlieb bobuľami alebo ovocím, získate vynikajúci dezert. Klasické fondue vás bude stáť asi 50 eur, ale ak vezmete do úvahy, že toto jedlo je určené pre celú spoločnosť, ukáže sa, že je celkom ekonomické a veľmi uspokojivé.
Užitočné prasiatko
- Takmer každá reštaurácia vo Švajčiarsku ponúka počas dňa plný obed, vrátane pár položiek z „denného menu“. Takéto jedlo ušetrí pár frankov na iné potreby.
- Mnoho prevádzok, obzvlášť ďaleko od turistických chodníkov, je otvorených skôr obmedzený čas. Môžu sa otvoriť najskôr o 11. hodine a o 21. hodine už môžu vyhodiť značku „Zatvoriť“.
- Priemerná cena teplého mäsového jedla vo vynikajúcej reštaurácii vo Švajčiarsku sa pohybuje okolo 25-30 švajčiarskych frankov. Pre porovnanie, nákup neobmedzeného lístka pre dospelých na tri dni bude stáť zhruba rovnako. Mäso alebo ryba s prílohou v jedálni v supermarkete alebo obed v McDonalds je polovičná cena. Posledná menovaná inštitúcia však zvedavému cestovateľovi nepridá rešpekt ani vo vlastných očiach.
- V pouličných kaviarňach a reštauráciách vo Švajčiarsku si môžete vždy kúpiť kúsok pizze alebo hamburger. Emisná cena je až 10 frankov.
