Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa cítili ako doma

Obsah:

Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa cítili ako doma
Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa cítili ako doma

Video: Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa cítili ako doma

Video: Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa cítili ako doma
Video: Radisson Resort, Zavidovo. Где отдохнуть летом 2023. Путешествие по России. Life in Russia. Travel. 2024, Jún
Anonim
foto: Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa u nás cítili ako doma!
foto: Radisson, Zavidovo: Chceme, aby ste sa u nás cítili ako doma!

Andrey Abramov, generálny riaditeľ Radisson Resort & Residences, Zavidovo, sa podelil o svoje plány na rozvoj hotela v blízkej budúcnosti. Tento rok je stredisko pripravené ponúknuť svojim hosťom veľa zaujímavých vecí - od nových jedál v ponuke reštaurácie až po rôzne možnosti trávenia voľného času. V roku 2020 sa Radisson Resort and Residences, Zavidovo stane jedným z prvých ruských hotelov, ktoré úplne eliminujú plasty v baroch a reštauráciách

O rečníkovi: Andrey Abramov - generálny riaditeľ Radisson Resort & Residences, Zavidovo, má viac ako 16 rokov skúseností v medzinárodnom hotelierstve, otváral a uvádzal na trh hotely v rôznych segmentoch: luxus, upscale a mid -scale, má magisterský titul v obchode a manažmente “Turanskej univerzity v Almaty.

„Riadim Radisson Resort & Residences, Zavidovo od novembra 2018,“hovorí Andrey Abramov. - Realizoval rôzne projekty v hotelierstve. V roku 2003 odišiel v rámci programu stáží ako študent do Las Vegas. Bol to dotyk amerického cestovného ruchu a pohostinstva. Po návrate z USA, ako študent tretieho ročníka, študujúci dennou formou, som sa rozhodol skúsiť uplatniť svoje znalosti v praxi a išiel som pracovať do jedného z medzinárodných hotelov v meste, naši učitelia tomu boli veľmi verní. Začal som svoju kariéru ako telefónny operátor v medzinárodnom hoteli v meste Almaty, bola to vynikajúca škola pohostinstva podľa najvyšších svetových štandardov. Veľa som sa tam naučil, veľa som sa naučil a vyrástol som na pozíciu vedúceho recepčnej a ubytovacej služby, čo v budúcnosti pomohlo prestúpiť do hotela rovnakého reťazca v Moskve, kde som pracoval ďalšie tri roky. Potom tu bolo niekoľko zaujímavých projektov: Otvoril som 5 * hotel iného už medzinárodného reťazca v Almaty, potom som otvoril niekoľko objektov rovnakého reťazca v Krasnaya Polyana a Soči a potom som otvoril a spravoval hotel Park Inn by Radisson v krásne mesto Jaroslavľ. V novembri 2018 som s potešením prijal ponuku stať sa generálnym riaditeľom v Radisson Resort & Residences, Zavidovo.

“Máme stále viac individuálnych turistov”

Radisson Resort & Residences, Zavidovo úspešne funguje už šiesty rok. Prosím, povedzte nám, či vidíte zmeny v publiku hotela? Kto k vám teraz príde?

- Máme 426 izieb v dvoch budovách - hoteli a apartmánoch. Sme jedným z najväčších hotelov nielen v meste Tverskaya, ale aj v moskovskom regióne. Hotel bol pôvodne navrhnutý a postavený hlavne pre obchodné akcie - konferencie, schôdze, schôdze, recepcie. Ale v priebehu času sa stredisko "Zavidovo" začalo transformovať, poskytovať rekreačné služby, hotel sa stal zaujímavým pre individuálnych hostí, ktorí sem prichádzajú aj len cez víkend. V polovici minulého roka sa otvoril posledný úsek spoplatnenej cesty M-11 a teraz sa k nám vďaka pohodlnému dopravnému spojeniu dostanete z Moskvy autom do hodiny.

Medzi jednotlivými hosťami prevládajú dve hlavné skupiny publika - rodiny s deťmi a páry, v približne rovnakých pomeroch. Ciele týchto publík si často môžu navzájom protirečiť a našou úlohou je uspokojiť potreby oboch skupín.

Hotel Radisson bol kotvou v stredisku Zavidovo. Zostane s nimi?

- Keď sa ľudia rozhodujú, kam ísť, v prvom rade si vyberú hotel. Koniec koncov, značka Radisson Blu je zárukou vysokej úrovne kvality služieb, ktorá je v Rusku široko známa. A samozrejme, hotel zostáva kotvou rezortu. Globálne je však úlohou, aby ľudia začali do strediska cieľavedome prichádzať. Koniec koncov, Zavidovo je celoročné stredisko. To znamená, že máme čo ponúknuť hosťom po celý rok - kúpele s bazénom a saunami, národný golfový klub PGA, niekoľko vynikajúcich reštaurácií, detský klub, množstvo vonkajších športových aktivít vrátane takmer akéhokoľvek druhu vodných športov a natiahnutie sa na 900 m. pláž je obklopená úžasne krásnou prírodou Zavidovo. Čo nie je ideálna vidiecka dovolenka?

Snažíme sa zabezpečiť, aby hostia uvažovali takto: „Pôjdem do Zavidova a zostanem v Radisson Resort & Residences, Zavidovo, pretože tam je super, je tam čo robiť.“Myslím si, že s týmto typom myslenia získajú všetky zariadenia rezortu ďalšie výhody a viac hostí.

Ako sa tento cieľ dosahuje?

- Spoločne k tomu smerujeme. V stredisku sa nachádzajú ďalšie ubytovacie zariadenia - ide o dve budovy kempu Yamskaya. Lákadlom je športový komplex „Aquatoria Leta Zavidovo“, každoročne organizujú vlastné i hromadné festivaly, napríklad Wake Weekend. Na území strediska sú aj ďalšie športové aktivity - golf, rybolov, zjazdovky, je tu niekoľko potenciálnych partnerov, ktorí sa tu objavia, ponúknu to, kvôli čomu k nám hostia prídu. Preto, samozrejme, máme komplexný produkt.

Prostredníctvom ktorých stránok si hostia rezervujú hotel?

- Veľmi podstatná časť hostí pochádza z našich stránok: keď človek pozná značku, spoločnosť, vie, čo chce, a môže si bezpečne rezervovať našu stránku. Stránka teraz môže poskytovať ešte výhodnejšie podmienky. Vytvárame tiež zaujímavé marketingové pohyby, ktoré je možné sledovať prostredníctvom sociálnych sietí, napríklad uzavretý predaj pre členov vernostného programu, špeciálne podmienky pre neskoré odhlásenie hostí, predaj za určité dátumy atď. A samozrejme, kanály OTA sú pre naše odvetvie tradičné.

Ako sa môže hosť dostať do vernostného programu?

- Je to veľmi jednoduché, stačí pár kliknutí na webe. To sa dá urobiť aj pri počítadle umiestnenia. Po registrácii hosť automaticky získa právo na exkluzívne akcie, špeciálne ponuky a rôzne privilégiá, ktoré sú k dispozícii iba pre členov, vrátane zliav na jedlo a nápoje, bezplatných aktualizácií a ďalších.

Aké je percento hostí, ktorí sa k vám vracajú?

- Spravidla sa vracajú takmer vždy. Prakticky neexistujú hostia, ktorí prišli iba raz. Otázkou je, po akom čase sa hosť vráti. V sezóne, ktorú máme od mája do októbra, je veľa takýchto hostí. Robíme dovolenku čo najpohodlnejšou pre páry aj rodiny, pre obchodných cestujúcich, pre účastníkov kongresových akcií. Náš hotelový tím robí to isté pre všetkých, vytvára atmosféru domova mimo domova, čím získava lojalitu k hotelu a značke a prijíma hostí, ktorí sa radi vracajú a radia nám priateľom a rodine.

Pomerne často teraz veľké hotely prechádzajú na aktívnu prácu s čínskymi turistami. Ostatné hotely, naopak, opúšťajú čínsky trh cestovného ruchu. Ako vnímate tento smer?

- Toto je dopyt, ktorý je na trhu a každý sa sám rozhodne, ako a pre koho svoj produkt umiestni. Každý trh a cieľové publikum má samozrejme svoje výhody a nevýhody, svoje vlastné riziká a príležitosti.

Pracujeme s obmedzeným počtom zahraničných turistov, spravidla ide o tranzitných turistov, ktorí cestujú z Moskvy do Petrohradu autobusom, zostávajú s nami na noc. Významné akcie medzinárodných spoločností, samozrejme, zhromažďujú okrem iného aj medzinárodné publikum.

Hlavnú cieľovú skupinu nášho hotela predstavujú krajania, asi 95 percent hostí sú Rusi. Chápeme, kto je naše publikum, poznáme jeho potreby a hodnotu nášho produktu a snažíme sa, aby bol hlavný kontingent čo najspokojnejší.

„Je cenné, keď ľudia získavajú dojmy a spoločne zdieľajú emócie.“

Čím okrem pohodlného ubytovania a vysokej úrovne služieb ešte lákate hostí? A aké sú vaše plány na organizovanie voľnočasových aktivít pre hostí v roku 2020?

- K tímu som sa pripojil v novembri 2018 a pôvodne bolo úlohou zvýšiť počet hostí, zvýšiť obsadenosť hotela ako kotevného zariadenia. Pochopili sme, že za súčasných trhových podmienok existujú dve možnosti: prilákať do zariadenia ďalšie veľké akcie a pracovať s jednotlivými hosťami. Ak boli potreby a očakávania skupinového segmentu a spôsob, akým ho môžeme zvýšiť, viac -menej jasné, potom z pohľadu rastu jednotlivých hostí sme sa museli zamyslieť.

Jednou z hlavných fáz prilákania tohto segmentu sa stali a naďalej sú rôzne možnosti trávenia voľného času nielen v hoteli a stredisku, ale aj v regióne. Chceme upozorniť našich hostí na pamiatky nachádzajúce sa na území regiónu Tver a ukázať miestnu príchuť. Miesta, ktoré navštívili Ostrovsky, Saltykov -Shchedrin, Afanasy Nikitin, niektoré kotevné objekty regiónu - miesta spojené s historickými osobnosťami, malé súkromné farmy, syrárne atď. Napríklad v Zavidove vedľa nás je chrámový a múzejný komplex „Cárska cesta“, veľmi zaujímavé miesto, kde sa môžete veľa dozvedieť o histórii Ruska. Neďaleko nás je dedina Spas-Zaulok. A prečo práve tento názov? Existuje zaujímavý príbeh spájajúci toto meno s Katarínou Veľkou. V dedine Gorodnya je nádherný kostol zo 14. storočia a útes, ktorými sa, ako sa hovorí, Ostrovskij inšpiroval, keď napísal tragický príbeh Kateriny vo svojej hre Búrka. V Tveri je cisársky palác Tver vynikajúcou pamiatkou ruskej architektúry, postavený v rokoch 1763-1778. V súčasnosti má umelecká zbierka galérie Palace asi 32 000 exponátov, mimochodom, existujú originálne obrazy Arkhipa Kuindzhiho, Roberta Falka, Igora Grabara atď. To znamená, že máme veľa miestnych žetónov, neobvyklých miest, ktoré bude zaujímavé navštíviť. Neďaleko, v Klin, sa nachádza Múzeum hračiek vianočného stromčeka Klinskoye Podvorye, chceme poskytnúť našim hosťom možnosť vidieť všetky tieto originálne, nádherné miesta.

Našim plánom je počuť od hostí, čo ich zaujíma, a rozvíjať tieto oblasti. Neďaleko, v dedine Mednoe, sa nachádza súkromná syráreň, ktorú vytvoril Talian žijúci v Rusku a my vám tam môžeme zabezpečiť transfer. Naši hostia tam budú môcť absolvovať majstrovskú triedu výroby syra a zúčastniť sa ochutnávky syrov. Rovnako tak sa budú môcť hostia hotela vydať na zaujímavé exkurzie po pamiatkach a múzeách regiónu, ktoré budú organizovať pracovníci múzea a miestni sprievodcovia. O tejto možnosti sme už diskutovali s múzeami, teraz sa každý zaujíma o neustály tok turistov.

Ako sa môžu hostia zabávať na území samotného hotela?

- Nový rok, 14. februára, 23. februára, 8. marca atď. - sviatky, ktoré sú dôvodom, prečo k nám hostia prichádzajú. O víkendy v trvaní niekoľkých dní je vždy veľký záujem a počas týchto období organizujeme pre hostí animačné programy. Napríklad 23. februára budeme mať poľnú kuchyňu, môžeme ísť na otvorenú strelnicu, našim hosťom môžeme ponúknuť paintball.

Na území hotela sa nachádzajú krásne Crystal Spa. Našim hosťom ponúkame: krytý bazén s výhľadom na rieku, hammam, jacuzzi, parnú miestnosť, máme aj programy zamerané na formovanie postavy, starostlivosť o ruky, relaxačné kúpele, nechtový servis. Crystal Spa má vynikajúcu 24-hodinovú posilňovňu a množstvo regeneračných rituálov po tréningu.

Na požiadanie je k dispozícii niekoľko altánkov s grilom. Grilovačky sú vždy skvelým nápadom stretnúť sa s priateľmi, kolegami alebo blízkymi.

Na území sa nachádza basketbalový a tenisový kurt, požičovňa všetkého druhu vybavenia, od lopty až po bicykle. Naša plne vybavená pláž, ktorá sa tiahne pozdĺž modrej šumivej rieky na slnku, je ako stvorená na relaxáciu.

Ponúka hotel voľnočasové aktivity pre určité kategórie klientov: pre mužov, ženy, deti?

- Naopak, svoje publikum zámerne nedelíme podľa pohlavia. Vidíme, aké dôležité je, aby to ľudia prežívali spoločne. Povedzme, že v práci trávim 12 hodín denne, väčšinou sa stretávam s kolegami a samozrejme chcem víkend stráviť s manželkou. Myslíme si, že spoločný víkend je príjemný aj pre našich hostí, a preto myslíme na voľnočasové aktivity ako celok pre pár alebo rodinu. Považujeme za cenné, keď ľudia získavajú dojmy a spoločne zdieľajú emócie.

Máme nočný klub - karaoke bar, ktorý je otvorený v piatok a sobotu od 22:00. Budúci rok chceme zrealizovať projekt obývačky, kde bude organizovaná knižnica, biliard a hostia budú môcť stráviť príjemný čas pri šálke čachu alebo kávy a večer popíjať koktaily živá hudba, bude to druh súkromnej útulnej oblasti, kde v príjemnej spoločnosti a komornej atmosfére môžu hostia tráviť čas.

Detská izba poskytuje služby pre deti od 3 rokov. Naši animátori organizujú pre deti rôzne workshopy a ďalšie aktivity, aby ich zabavili, pretože rodičia si navzájom užívajú spoločnosť v jednej z hotelových reštaurácií alebo kúpeľov.

Hotel má skutočne nádherné kúpeľné centrum, ale evidentne nestačí na veľký príliv hotelových hostí. Plánujú sa zvýšiť možnosti takýchto voľnočasových aktivít?

- Áno, pokúšame sa tento problém vyriešiť prilákaním ďalších partnerov. V blízkom čase sa napríklad v našom rezorte otvorí kúpeľný komplex. Chápeme tiež, že po našich kúpeľoch je veľký dopyt cez víkendy, sviatky a mimo sezónu. V letnej sezóne môžu hostia využívať pláž rezortu, ktorá je vzdialená 900 metrov čistého piesku.

„Snažíme sa vziať do úvahy dopyt a preferencie vkusu našich hostí“

Vaše reštaurácie potešia hostí kvalitou jedla a služieb. Existujú nejaké plány na nejaký druh renovácie v kuchyni, v práci v potravinárskom sektore?

Používame inžinierstvo menu: na konci roka študujeme tržby, analyzujeme dopyt, sumarizujeme, o čo bol najväčší dopyt, a tieto jedlá nechávame v hlavnom menu. V apríli, pred začiatkom sezóny jar-leto, šéfkuchár aktualizuje menu. Pre lepšiu znalosť jedálneho lístka a porozumenie jedlám organizujeme pre našich čašníkov degustačné sady.

V rámci roka máme aj niekoľko sezónnych návrhov, a ak vidíme, že niektoré jedlo bolo obzvlášť zaujímavé pre hostí, zaraďujeme ho do hlavného menu. Po sezóne diskutujeme o tom, čo sa bude hosťom páčiť, a na základe výsledkov tejto diskusie tvoríme aktualizovaný jedálny lístok.

V lete sú otvorené letné kaviarne, kde podávame grilované jedlá, šťavnaté párky, pilaf, lahodné kebaby a najčerstvejšie ryby. V každom ročnom období si naši hostia môžu uvariť v altánkoch na pobreží, grilovať a mnohí túto príležitosť radi využijú.

Ako vidiecky hotel a veľký počet hostí plánujeme zmeniť obed a večeru na bufet, rovnako ako raňajky. Bufetový formát vám umožní ponúknuť väčšiu škálu jedál, hostia budú môcť ušetriť čas a zvýši sa flexibilita výživy. Plánujeme zorganizovať tematické večere formou bufetu, aby naši hostia mohli ochutnať kuchyne sveta.

Tiež v našich plánoch je rekonštrukcia kuchyne. Vidíme potrebu obslúžiť veľké toky hostí, naše kapacity teraz pracujú na svojich hraniciach. Chceme podávať jedlo rýchlejšie, pracovať efektívnejšie a poskytovať služby najvyššej kvality.

Existujú nejaké nápady na použitie ekologických produktov v ponuke?

- Bioprodukty už využívame na plné obrátky. Toto sú výrobky kombajnu AgriVolga v Uglichu: holding vyrába výrobky pod značkami Ugleche Pole a Iz Uglich. „Ugleche Pole“- ekologické výrobky, „From Uglich“- výrobky šetrné k životnému prostrediu. Táto spoločnosť nám dodáva mlieko, kyslú smotanu, maslo a mäso. V našej grilovej reštaurácii „The Lake“podávame predovšetkým jedlá z organického mäsa.

Je zrejmé, že je to tak, okrem toho k vám prichádza veľa hostí, ktorí majú radi zdravý životný štýl. V stredisku Zavidovo sa napríklad koná triatlonová súťaž IRONSTAR a v hoteli sú ubytovaní športovci, pre ktorých je zdravá výživa dôležitá

- Áno, jednoznačne. Mimochodom, keď už hovoríme o rozvoji, chápeme, že do rezortu by malo byť pritiahnutých viac významných udalostí. IRONSTAR, Wake Weekend zhromažďuje určitý kontingent hostí a tieto pomerne masívne akcie prinášajú množstvo záťaže.

„Najdôležitejšie sú zásady filozofie pohostinstva“

Kto je váš personál, kto prichádza pracovať do Radisson Resort & Residences, Zavidovo?

- V menšej miere je to Tver, vo väčšej miere - mesto Konakovo. Teraz, s intenzívnym rozvojom podnikania, vidíme, že tento trh práce je pre nás príliš malý. Otvárame náborovú kanceláriu v Tveri a spúšťame kyvadlovú dopravu z hotela do Tveru, aby sa zamestnanci pohodlne a ľahko dostali do práce a domov, čo zvýši ich záujem o prácu.

Náš plat je o niečo vyšší ako trhový. Napríklad príjem zamestnanca na recepcii nie je obmedzený. Okrem platu získava bonusy za ponúkanie rôznych služieb hosťovi. Ak napríklad zamestnanec ponúkol hosťovi zahrnutie raňajok do služieb (ak táto možnosť nie je zahrnutá v cene izby), dostane bonus. Alebo napríklad ak ste hosťovi ponúkli vylepšenie kategórie izieb. Zahrnutý hosť do vernostného programu. Atď.

Podľa akých zásad vyberáte personál?

- Do práce môže prísť pre nás človek s túžbou, ambíciami a určitými schopnosťami. Radšej berieme ľudí, ktorí pre nás chcú pracovať, môžu byť bez skúseností, môžeme ich naučiť všetko, čo potrebujeme. Máme celý vzdelávací program, ktorý trvá 90 dní pre nového zamestnanca. V prvom týždni je vypracovaný podrobný plán. V prvom mesiaci absolvuje povinné školenia-školenie na pracovisku, orientáciu na nového zamestnanca, školenie v našej filozofii Áno, môžem, školenie zodpovedného podnikania. Toto sú zásady systému nástupu - vítanie tímu, sprevádzanie a zaistenie ľahkého začiatku a nástupu do práce - je zavedený vo všetkých hoteloch reťazca Radisson Hotel Group, je s tým veľa práce a je to dôležité, pretože naše podnikanie je pre ľudí.

Čo učíte zamestnancov v rámci smeru „zodpovedného podnikania“?

- Čo je to zodpovedné podnikanie? Ide o tri smery: myslieť na ľudí, myslieť na planétu a myslieť na spoločnosť. V rámci tohto programu napríklad pozývame hostí, aby po jednom použití znovu použili svoje uteráky, čím sa vyhneme zbytočnému praniu: týmto spôsobom môžeme použiť menej prášku a vody, čím znížime negatívny vplyv na životné prostredie. V rámci zásad starostlivosti o Zelený dom - plánujeme motivovať hostí, aby odmietli dodatočné upratovanie v miestnosti. Za to udeľujeme hosťom v rámci vernostného programu ďalšie body.

Na rok 2020 sme plánovali eliminovať všetok plast v potravinárskom priemysle. Všetky plastové riady, plastové slamky, držadlá pohárov a podobne budú nahradené výrobkami z ekologických materiálov. Je to buď hrubá lepenka, alebo špeciálny rýchlo odbúrateľný materiál. V konferenčnej sále sme už opustili plastové fľaše na vodu, kúpili sme si špeciálne čistiace systémy, ktoré doma vyrábajú sýtené aj nesýtené, a kúpili sme malé sklenené fľaše. Aj keď je zbavenie sa plastu pre nás nákladný proces, je nevyhnutné, aby sme našli rovnováhu, chceme sa starať o planétu a miesto, kde žijeme a pracujeme.

Raz sme odovzdali odpadový papier, kovový šrot - a bolo to správne. Teraz žijeme v konzumnej spoločnosti a málo sa staráme o životné prostredie. Postupné vyraďovanie plastov je však globálnym cieľom skupiny Radisson Hotel Group. Chceme byť v tomto priekopníkmi, aby sme zo všetkých hotelových spoločností ako prví odstúpili od plastov, aby sa nám ostatné hotelové reťazce dokázali vyrovnať. Oddelenie obstarávania ako celok má ambicióznu úlohu - spolupracovať s dodávateľmi, ktorí dokážu znížiť množstvo plastových obalov a celofánu. Tento rok podnikneme vážne kroky k splneniu tejto výzvy.

A aký druh práce sa vykonáva s personálom v rámci rozvoja sociálne zodpovedného podnikania?

- Ak hovoríme o zamestnancoch v rámci programu zodpovedného podnikania, povzbudzujeme ich, aby viedli zdravý životný štýl. Napríklad sa ich snažíme prinútiť prestať fajčiť, aj keď sme v tomto smere ešte nenašli správne mechanizmy, pretože informovanosť je v tejto záležitosti dôležitá. Na jeseň 2019 sme pre zamestnancov zorganizovali bežecký klub, našim lesom prechádzajú bežecké trate. Teraz máme 10 ľudí, ale dúfame, že sa tento rok rozšírime. Organizovali sme také behanie pre hotelových hostí, vyvinuli sme trasy a náš fitness inštruktor pozýva všetkých, aby sa k behaniu pripojili. Vytvorili sme tiež vlastný firemný basketbalový tím a chceme súťažiť v medziodvetvových súťažiach. Ukazujeme tým, že podporujeme zdravý životný štýl a chceme, aby sa naši hostia a zamestnanci starali o svoje zdravie.

Náš tím zahŕňa aj zamestnanca, ktorý plní úlohu „zodpovedného obchodného koordinátora“. Tento zamestnanec vedie školenia v tejto oblasti, organizuje rôzne aktivity s hosťami a podporuje kultúru zodpovedného podnikania tak v hoteli, ako aj medzi hosťami.

Vo vašom hoteli môžete vidieť, ako vedúci zamestnanci preberajú funkcie podriadených. Vedúci reštaurácie môže napríklad pomôcť čašníkom vyčistiť stôl. Je to pre vás výnimka alebo bežná prax?

- Takúto vzájomnú podporu považujeme za správnu. Ste moji hostia. A doma by sme ty a ja urobili to isté, úprimne sa o seba starali. Myslím si, že by sme sa mali často vracať k základom a základom nášho podnikania. Prečo sme tu? Pre hostí. Na jednej strane je hotelierstvo jednoduché - chceme našim hosťom ponúknuť to najlepšie z domova: najlepšiu posteľ, najlepšie jedlo. Ale správne zorganizovanie tohto procesu v hoteli je veľmi dôležité. A zdá sa nám, že takéto zapojenie manažmentu do procesov je správne. To tiež zvyšuje dôveru našich hostí v nás. Nikto nie je prekvapený, keď za vami v Taliansku príde majiteľ hotela a osobne vám uvarí kávu, berieme to pozitívne, ale v Rusku sme zvyknutí na hierarchiu, na stále staré koncepty, keď je manažérsky tím nedosiahnuteľne vysoký. Chceme však tieto stereotypy prekonať. V našom hoteli nie je zvykom, že manažéri len sedia v kancelárii, hotelový biznis je tímová práca, všetci sme tu pre hostí, plníme im priania a konáme v duchu legendárneho Áno, môžem!

Veríme, že úprimný záujem o hostí a zamestnancov, spojený s medzinárodnými praktickými skúsenosťami skupiny Radisson Hotel Group, nám umožní vytvoriť si v hoteli atmosféru mimo domova, ako aj pomôcť poskytnúť hosťom kvalitatívne novú úroveň pohostinnosti.

Odporúča: