Popis atrakcie
Mesto Ulm môže byť právom hrdé nielen na dávnu históriu a stredovekú architektúru, ale aj na moderné pamiatky. Jedným z nich je prvé múzeum chleba na svete. V roku 1955 bola pre návštevníkov otvorená prvá stála expozícia v jednej z bývalých stodôl výrobcu Willie Eislen a odvtedy sa neustále dopĺňa a obnovuje.
Zbierka Nemeckého múzea chleba obsahuje viac ako 18 tisíc exponátov, ktoré vypovedajú o histórii pestovania obilia, o zdokonaľovaní pracovných nástrojov poľnohospodárov, mlynárov a pekárov, o význame chleba v dejinách ľudstva. Na dvoch poschodiach múzea sú dve stále expozície: „Od obilia k chlebu“a „Človek a chlieb“.
Pri skúmaní exponátov umiestnených na prízemí môžete vystopovať viac ako 6 000 rokov histórie výroby chleba od doby kamennej až po súčasnosť. Existuje poľnohospodárske náradie a pečivo z rôznych období, modely a filmy ilustrujúce vývoj mletia a pečenia. V múzeu si dokonca môžete sami skrútiť staroveké mlynské kamene a zrná pomlieť na múku.
Druhá expozícia bude hovoriť o chlebe ako o nevyhnutnosti existencie našej civilizácie, o symbole života samotného. Niektoré z exponátov venovaných obdobiam hladomoru spôsobeného neúrodou a vojnou, vládnou politikou a okupáciou vás nenechajú ľahostajnými.
Nemecké múzeum chleba má tiež bohatú špecializovanú knižnicu - viac ako 4 000 kníh o chlebe a zrne vo všetkých jazykoch sveta.
