Čipka a diamanty sú vizitkami tejto malej európskej krajiny, skromne stratenej v Starom svete medzi Francúzskom, Holandskom a Nemeckom. Potomkovia starovekých keltských kmeňov sa však živia nielen brúsením diamantov a ručnými prácami. Ďalšie početné belgické tradície často spôsobujú príliv turistov do jeho miest a obcí.
Nudné? Jednoducho neviete, ako sa zabaviť
Belgičanom sa často hovorí, že sú nudní ľudia, ale Francúzi alebo Nemci, ktorí si to myslia, si tu skutočných priateľov jednoducho neskúsili. Moderný belgický občan má pokojnú povahu, rozvážnosť, dôkladnosť rozhodovania a dostatočnú nábožnosť na to, aby raz týždenne chodil do kostola.
Mimochodom, sú to cirkevné sviatky, ktoré belgické tradície predpisujú oslavovať v špeciálnom meradle. Čo je napríklad Nanebovstúpenie v meste Bruggy! Už osem storočí sa tu organizujú veľkolepé procesie, na ktorých sa zúčastňujú mnísi s pohárom Kristovej krvi. V meste Bern vedú ministri cirkvi procesiu kajúcich hriešnikov, počas ktorej tiahnu ťažké kríže na spomienku na Spasiteľove muky.
Kvetinové slávnosti alebo hudobné akcie sú spoločenskými udalosťami. Je obvyklé navštevovať ich s celou rodinou a na konci osláv - usporiadať večeru v jednej z mestských reštaurácií. Vrcholom ponuky ktoréhokoľvek z nich je pivo varené v úplnom súlade s belgickými tradíciami.
Sladký život
Ale dnešní Belgičania nežijú len z piva. Čokoláda sa už dlho stáva ich nemenej vášnivou láskou. V krajine sú tisíce veľkých i malých obchodov s čokoládou, obchodov a dokonca aj butikov, kde sú vystavené rôzne výrobky miestnych cukrárov.
Belgické tradície vyžadujú, aby miestni čokolatéri experimentovali všetkými možnými spôsobmi. V dôsledku sladkých experimentov sa kedysi narodili sladkosti plnené pralinkami, čokoládové tyčinky s bazalkou, morskou soľou a feferónkou a dokonca aj omáčky na paštéty a ryby na základe kakaových bôbov. Aké sú omáčky! Miestni remeselníci sa napriek stereotypom a koncepcii nezlučiteľnosti výrobkov prispôsobili fľaškovaniu slávneho piva do fliaš z čistej čokolády. Múzeum čokolády otvorené v Bruggách je jedným z najnavštevovanejších v krajine a v niektorých reštauráciách v meste sú kakaové bôby v rôznych variáciách prítomné v každom jedle, od polievok po dezerty.
