Hlavné mesto Bieloruska bolo a zostáva malým mestom, najmä v porovnaní s jeho susedmi - Moskvou, Kyjevom alebo Varšavou. Je tu veľmi pokojne, útulne a pohostinne. Najlepšie reštaurácie v Minsku, rovnako ako ostatné kultúrne inštitúcie, sú sústredené v historickej časti mesta, na predmestí Troitsky a Rakovsky. Kedysi to boli prakticky okrajové štvrte, dnes si zachovávajú ducha a príchuť starého provinčného mesta.
Tradičná bieloruská ľudová kuchyňa sa vyznačuje jednoduchosťou prípravy a sýtosťou. Najpopulárnejším jedlom sú palacinky - strúhané zemiakové placky. Od čias rozkvetu Litovského veľkovojvodstva sa zachovali recepty na prípravu medvedích pier v brusnicovej omáčke. V dnešných reštauráciách je samozrejme toto jedlo nepravdepodobné, ale mnoho originálnych receptov od miestnych i zahraničných kuchárov nepochybne poteší dušu každého gurmána.
Reštaurácia roka
Toto je titul, ktorý nedávno získala jedna z minských reštaurácií s podivným názvom Labrador. Personál reštaurácie považuje svoje duchovné dieťa za útulné, pokojné miesto, kde nie je žiadny ruch a otravní hudobníci.
Môžete si tu dať skvelú večeru s priateľmi, zorganizovať pracovný obed pre milých partnerov alebo si dať romantickú večeru so svojim milovaným manželom. Je obzvlášť príjemné, že tu sú pohodlné altány, každý s grilom a krbom. Pre tých, ktorí sú sami vynikajúcim kulinárskym špecialistom, je tu príležitosť potešiť svojich priateľov vynikajúcim jedlom pripraveným vlastnými rukami.
Na kulinárskom Olympe
Ďalšia minská inštitúcia dobyla kulinárske výšiny viac ako raz a stala sa víťazom rôznych súťaží. Reštaurácia s krásnym názvom „Spievajúce fontány“napriek tomu, že sa nachádza v centre bieloruského hlavného mesta, prekvapuje vynikajúcou talianskou kuchyňou.
Obzvlášť príjemné pre zamestnancov tejto inštitúcie boli známky za vysokú úroveň jedál, ktoré udelil Andrey Makarevich, bývalý hostiteľ programu Smak, ktorý je sám dobrým kuchárom.
Bieloruská pochúťka
Reštaurácia s tajomným názvom „Tavern on Parkovaya“privíta všetkých milovníkov originálnej bieloruskej kuchyne. Tradične tu hostí srdečne víta obchodník Nikanor a obchodník Peacock, ktorí sa výživne zaobchádzajú a zabávajú, kým neklesnú. Tu sú pripravené tieto položky:
- zorganizovať jeden zo slovanských rituálov;
- podávajte podpisové jedlá s programom show;
- urobte si piknik vonku.
Minsk poteší, prekvapí a poteší a nielen čistota ulíc a pohodlie parkov a námestí, ale aj kuchyňa. Okrem toho v hlavnom meste nájdete tradičné jedlá a najobľúbenejšie recepty na celom svete a v mestských reštauráciách začínajú pracovať svetové kuchárske hviezdy.
