Hrdé hlavné mesto Gruzínska sa na hostí krajiny vôbec nepozerá zhora. Naopak, je pozorná a veľkorysá, srdečná a pohostinná. Najlepšie reštaurácie v Tbilisi rýchlo otvoria svoje dvere, čašníci prikryjú obrovské stoly snehobielymi obrusmi a Boží kuchári už pripravujú stovky jedál.
Pri výbere miesta na jedenie v gruzínskom hlavnom meste by ste mali pamätať na niekoľko vecí. Rozdiel v cene jedál bude malý, ceny nadpriemerné stanovujú iba najobľúbenejšie reštaurácie, kde je veľa turistov.
Je tiež dôležité rozhodnúť sa, či je cieľom jednoducho jesť alebo stráviť večer v príjemnej spoločnosti s hudobnými a kultúrnymi a zábavnými programami. Ďalšia nuansa: v rôznych oblastiach malého Gruzínska je kuchyňa veľmi odlišná. Na dovolenke v Tbilisi musíte vyhľadať adjariánske reštaurácie, ak chcete presne adjariánske jedlá, to isté platí pre megeliansku kuchyňu.
Chuť Adjary
V Tbilisi existuje sieť reštaurácií, ktoré predstavujú kuchyňu Adjary, pod všeobecným názvom „Machakhela“, hlavná inštitúcia sa nachádza v samom srdci Tbilisi. Okná tejto reštaurácie ponúkajú malebný výhľad na skalu Mekheti.
Práve tu sa pri príprave tradičných gruzínskych jedál, ako sú khachapuri alebo khinkali, dôsledne dodržujú starodávne recepty. Cena za obed môže byť o niečo vyššia, ako je priemer mesta, ale jedlo stojí za to. A samotná inštitúcia je zaujímavo vybavená a má elegantný interiér.
Na vysokom
Túto reštauráciu v Tbilisi je možné vidieť takmer z každého kúta hlavného mesta, pretože si pre seba vybrala miesto na vrchole hory Mtatsminda. Kuchári a čašníci, ktorí zaberajú také vysoké miesto na mape mesta, sa snažia zaistiť, aby bola kuchyňa v najlepšej forme. Stáli zamestnanci reštaurácie uisťujú, že ide o najlepšie khinkali v meste, ženy ocenia aromatickú kávu a nádhernú krajinu a deti sladkosti z miestnej cukrárne.
S vôňou Východu
Reštaurácia Seydabadi sa nachádza aj v centre mesta Tbilisi, vo veľmi atraktívnej lokalite. Na jednej strane rieka Kura rýchlo nesie svoje vody, na druhej strane je Majdan. Toto zariadenie sa špecializuje na tureckú a azerbajdžanskú kuchyňu, a preto je lahodný pilaf vždy k dispozícii; kebab v rôznych variáciách; úžasne chutná kufta. Reštaurácia je vhodná pre tých, ktorí zbožňujú orientálnu exotiku, a taktiež by chcela oceniť okrem gruzínskej kuchyne aj jedlá susedných národov.
V Tbilisi nájdete stravovacie zariadenia na každom kroku, každé z nich má svoje špeciálne jedlá a šéfkuchári sú pripravení splniť akúkoľvek objednávku a rozmar svojho hosťa. Nikto neodíde z Gruzínska hladný a sklamaný.
