Holandský syr vyskúšal aspoň raz v živote aj človek, ktorý má veľmi ďaleko od cestovania a nebol v Holandskom kráľovstve. Čím je ešte holandská kuchyňa preslávená, okrem aromatickej Goudy a pikantného Edameru? Odpoveď na túto otázku je ľahké nájsť v akejkoľvek kaviarni alebo reštaurácii v Amsterdame a Haagu, Haarleme a Rotterdame.
Nie surový sám
Holandská kuchyňa má jednu vec spoločnú s kulinárskymi tradíciami iných severoeurópskych krajín. Nie je to veľmi rozmanité, ale kvalitné, jeho jedlá sa nerozlišujú sofistikovanosťou, ale ich absencia je viac ako kompenzovaná sýtosťou a dôkladnosťou. Miestna hostiteľka má v hrnci lyžicu s polievkou v pravom slova zmysle a tanier duseného mäsa dokáže uspokojiť aj toho najunavenejšieho cestovateľa.
Snert a stampot sa tradične podávajú na obed v Holandskom kráľovstve. Prvé meno je len hrachová polievka, ale je veľmi hustá a bohatá. Údené mäso je nepostrádateľnou súčasťou snertu, a preto sa ukazuje byť obzvlášť aromatické. Druhým jedlom v akejkoľvek holandskej kuchyni v čase obeda je spravidla zemiaková kaša s klobásou, ktorá sa úspešne začala strúhanou zeleninou. Stumppot doplňuje jedlo a robí ho kompletným a kompletným. Tí, ktorí si mohli nechať energiu na dezert, sa ocitnú na stole so sladkými pudingmi a jogurtmi, zapekačkami a melasou.
O lakomosti Holanďanov
Je zvykom podávať k šálke kávy nie viac ako jeden koláčik, ktorý obyvatelia krajiny zvyknú piť o 10. a 19. hodine. Niektorí to považujú za prehnanú lakomosť, iní si spomínajú na anekdotu o tom, ako na konci 40. rokov minulého storočia bolo americkému diplomatovi podaných toľko kávy s kávou, aby ho presvedčil, že vyčlenené finančné prostriedky na povojnovú pomoc boli vynaložené správne.
Tak či onak, ale káva hrá v holandskej kuchyni významnú úlohu a samotní miestni obyvatelia nie sú proti tomu, aby im počas tradičných prestávok na kávu chýbala šálka. Rovnako populárne sú horká čokoláda, ktorá sa dobre zahreje počas nepriaznivého počasia, a kwast limonáda, ktorá sa podáva teplá.
Na zdravie
Holanďania často robia toasty nad fľašou piva alebo pohárom borievkového džinu Enewer. Najbežnejším pivom je ležiak známych značiek Heineken, Amstel a Grolsch.
Členovia kráľovskej rodiny sú v Holandskom kráľovstve veľmi milovaní a vážení. Pri príležitosti sviatkov v šľachtickej rodine sa na stoloch ich poddaných určite objaví pálenka z pomarančov, ktorá je pre holandský pomaranč tradičná.
