Popis atrakcie
Havelka Cafe je slávna literárna kaviareň vo Viedni. Kaviareň otvoril v roku 1939 manželský pár Leopold a Josephine Havelkovi na ulici Dorotheergasse na mieste predtým existujúceho baru Chatman. Na začiatku 2. svetovej vojny bola kaviareň nútená zatvoriť až do jesene 1945. Nastáva znovuobjavenie: Josephine varí kávu na kachle na drevo a Leopold osobne prináša palivové drevo z Viedenského lesa. Spoločne sa starajú o blaho hostí - návštevníci začnú milovať útulnú kaviareň.
V päťdesiatych rokoch sa kaviareň stala veľmi obľúbenou medzi kreatívnou verejnosťou. Do útulnej kaviarne začali prichádzať spisovatelia, výtvarníci a herci. Medzi pravidelných klientov patrili ľudia ako Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kwaltinger, Heimito von Doderer a mnoho ďalších vynikajúcich ľudí. Keď v roku 1961 vo Viedni zatvorili ďalšiu módnu literárnu kaviareň Herenhof, v roku 1961 začalo veľa kreatívnych osobností tráviť večery na Havelke.
Rozkvet popularity kaviarne prišiel v šesťdesiatych a sedemdesiatych rokoch. Do kaviarne začínajú prichádzať hostia z iných krajín, napríklad Elias Canetti, Arthur Miller a Andy Warhol. Do kaviarne prichádzajú politici a novinári, aby sa pozreli na najnovšie trendy. Dav prichádza pozrieť sa na živé legendy a skúsiť šťastie. Leopold víta hostí s lahodnou kávou a Josephine tvaruje neuveriteľne chutné a aromatické knedle pre celebrity.
Josephine Havelka zomrela 22. marca 2005 po 66 rokoch prevádzky kaviarne. Recept na svoj podpisový dezert, ktorý sa tu dá ešte ochutnať, dala manželovi a synovi. Leopold zomrel v roku 2011 vo veku 100 rokov. Až do svojej smrti prichádzal každý večer do kaviarne, aby návštevníkom podával teplé koláče. Po smrti Josephine a Leopolda prevádzkuje kaviareň ich syn Gunther.
