Popis atrakcie
Továreň na sekt Nový Svet založil v roku 1878 knieža LS Golitsyn, zakladateľ ruského priemyselného vinárstva. Napriek tomu, že šumivé vína podobné šampanskému sa na Kryme vyrábali dávno pred Golitsynom, išlo len o napodobeninu francúzskych vín. Ale nielenže dosiahol kvalitu (a stabilnú), ale získal aj medzinárodné uznanie na najvyššej úrovni.
Ľahkú stavbu v štýle stredovekého hradu, korunovanú štyrmi vežami, postavil L. S. Golitsyn pre zamestnancov vinárstva. S rodinou žil v samostatnom dome (dom sa zachoval) a jednu z budov (vedľa „hradu“) obsadilo jeho múzeum, kde sa uchovávali rôzne hodnoty a vzácnosti súvisiace s výrobou vína. Z unikátnej zbierky Golitsyna bohužiaľ nezachovalo takmer nič.
Súčasné múzeum histórie továrne na šampanské však dáva predstavu o mimoriadnej osobnosti princa a o hlavnom podnikaní jeho života - výrobe šampanského. Tu sa môžete zoznámiť s históriou obce a vinárstva a, samozrejme, zúčastniť sa ochutnávky vynikajúceho šampanského. V suteréne Golitsynovho domu bola otvorená nová 100-miestna degustačná miestnosť. Počas rekonštrukcie bol obnovený krb, praskajúci oheň a svetlo zapálených sviečok vytvárajú zvláštnu atmosféru tepla a pohodlia.
