Hlavné mesto Veľkej Británie sa organizáciou reštauračného podnikania ničím nelíši od ostatných veľkých európskych miest. Najlepšie reštaurácie v Londýne predstavujú buď najznámejších kuchárov na svete, alebo originálne reštaurácie súčasného vkusu.
Je tu aj veľa pekných a luxusných podnikov, kde sú tradičné recepty prezentované v plnej kráse. Keďže v Londýne je každým rokom viac emigrantov, počet zariadení s národnou príchuťou sa zvyšuje.
Miesto stretnutia hviezd
V reštaurácii Nobu známej japonskou kuchyňou sa tradične stretávajú britské a medzinárodné celebrity. Bežných návštevníkov však lákajú hviezdy kina a hudby a už vôbec nie kuchyňa od známeho reštaurátora z krajiny vychádzajúceho slnka. Aj keď je kuchyňa skutočne vynikajúca, Madonna a Robert de Niro, ktorí sú tu častými hosťami, to zaznamenali.
Reštaurácia pre vekové kategórie
Hlavné mesto patrí k legendárnym inštitúciám Londýna - po získaní dvoch hviezd od svetových expertov je považované za jedno z najprestížnejších v hlavnom meste. Erik Chavot, vedúci kuchár tejto reštaurácie, je známy svojimi inovatívnymi kombináciami produktov a technikami varenia. Nielenže kŕmi návštevníkov tejto reštaurácie, ale vedie aj majstrovské kurzy a na všetkých piatich kontinentoch obývaných ľuďmi.
Konkurencia má byť
Reštaurácia The Square je ďalším majiteľom dvoch hviezd Michelin súčasne a je vynikajúcim konkurentom mesta The Capital, pokiaľ ide o vynikajúcu kuchyňu, elegantné služby a dobré umiestnenie. V tejto inštitúcii je hrdina - Philip Howard, ktorý vie, ako prekvapiť partnerov na pracovnom obede, a dvaja romanticky naklonení milenci pri večeri.
Sláva svätému Jánovi
Práve tento hrdina dal meno londýnskej reštaurácii, ktorej šéfkuchári dodržiavajú anglické kulinárske tradície. Samotná budova je bývalou udiarňou, zdá sa, že v halách je stále cítiť sotva jemnú arómu.
Údené mäso patrí medzi obľúbené jedlá miestnych obyvateľov a často sa podáva pri stole. Údením od šéfkuchárov je údený úhor, samozrejme, so slaninou, zemiakovou kašou; ako predjedlo si môžete objednať hovädzí jazyk, ktorý je pripravený z čakanky. Bez dezertu - skutočného anglického pudingu - nie je možné považovať jedlo za úplné.
Dnes teda anglická kuchyňa nie je len čerstvá ovsená kaša, ale aj mnoho vynikajúcich, originálnych jedál, ktoré sa tu už dlho varia.
