Zvláštny spôsob, akým Mexičania pijú pivo, môže prekvapiť každého, kto ako prvý prišiel do požehnanej krajiny starých Aztékov a Mayov. Do hrdla fľaše vložia plátok vápna alebo ním prejdú po okraji hrnčeka a potom ho ponoria do hrubozrnnej soli. Vápno, hovorí, slúži ako druh dezinfekčného prostriedku a v horúcom podnebí nie je takéto opatrenie vôbec nadbytočné. Pivo v Mexiku je vo všeobecnosti milované a pité oveľa častejšie ako čokoľvek iné. Dobre uhasí smäd a slúži ako vynikajúci komunikačný prostriedok medzi ľuďmi.
História Corony
Najslávnejšie mexické pivo Corona sa rodí v továrňach koncernu La Cerveseria Modelo. Bola založená v roku 1925 v Mexico City, ale história piva v Mexiku sa začala dávno pred týmto dňom.
V 16. storočí priniesol španielsky dobyvateľ Alonso de Harera do Nového sveta technológiu výroby penivého nápoja z jačmeňa spáleného na slnku. Pivo sa začalo variť všade a stalo sa najobľúbenejším osviežujúcim nápojom v horúcom dni.
Dnes sa výrobok spoločnosti Modelo predáva do viac ako 150 krajín sveta a počet predaných fliaš predstavuje viac ako 80% všetkého vyvezeného mexického piva.
Čo si vybrať
Podrobná štúdia mexického trhu s pivom ukazuje, že miestny spotrebiteľ nie je jediný, kto žije. Concern Montezuma - najbližší konkurent spoločnosti Corona, ponúka nápoje rôznych vlastností:
- Pivo Sol má blízko k tradičnej nemčine a vyznačuje sa ľahkosťou a sviežosťou.
- Zjavnou výhodou Dos Equis je jeho zlato-jantárová farba, ktorá dáva zvláštny šarm stretnutiam s týmto pivom pod horúcim mexickým slnkom.
- Tecata sa hodí k citrónu a soli, rovnako ako známa tequila.
- Jednou z najstarších odrôd je Carta Blanca. Tento nápoj rešpektuje staršia generácia, verná tradíciám.
Pivo v Mexiku sa predáva v sklenených fľašiach s objemom 0, 6 litra alebo v plechovkách s objemom 0, 33. Pokiaľ ide o liter, plechovky sú drahšie, ale mladí ľudia to považujú za zvláštny šik.
Niektoré odrody penivého nápoja v krajine sa varia na báze manioku alebo kukurice. Napríklad čierne pivo Xingu alebo tradičné mexické pivo Chiha. Čierne pivo však patrí k špeciálnym druhom. Ochutnať ho možno len v niektorých reštauráciách. Tento nápoj je pripravený z pražených zŕn kukurice a jačmeňa a potom je dochutený kvetmi vlčieho bôbu.
Cena za krabicu piva Corona z tucta fliaš bude v mexickom supermarkete niečo cez 10 dolárov.
