Dnes sú gastronomické zájazdy do ďalekých a exotických krajín stále obľúbenejšie. Možnosť zoznámiť sa s národnou kuchyňou, vyskúšať nielen chutné jedlá v inzerovaných reštauráciách, ale aj obvyklé jedlo miestnych obyvateľov je ďalší spôsob, ako sa pripojiť k inej kultúre, objaviť paletu nových chutí a rozšíriť svoje predstavy o svete. Tisíce fotografií letovísk zostávajú v pamäti vášho mobilného zariadenia, ale najlepšie miesto na uloženie svojich dojmov ste vy! Preto akonáhle ste na Kube, nezostaňte ľahostajní k sviatku života, ktorý na ostrove slobody trvá celý rok - dýchajte hlbšie, pozerajte sa širšie a snažte sa častejšie!
Čo konkrétne však môžete na Kube vyskúšať a čím je miestna kuchyňa taká výnimočná?
Na rozdiel od francúzskej alebo talianskej kuchyne kubánska kuchyňa možno nie je taká vynikajúca, hlavné pravidlo tu je: rýchle, jednoduché, ale čo je najdôležitejšie, chutné a výživné. A tiež - lacné. Ak chcete ušetriť značné peniaze na jedle, prvým krokom je výmena turistickej meny za miestne peso - používajú sa na platenie v reštauráciách, kde jedia miestni obyvatelia.
Môžete sa najesť v hlavnom meste Kuby v mnohých bufetoch, kde je najobľúbenejším jedlom pizza so syrom a šunkou alebo kura, a z nápojov - silnej a aromatickej kubánskej kávy. Ako dezert vám ponúknu oriešky v spálenom cukre alebo čokoláde a guava. Ceny v takýchto podnikoch nie sú vôbec vysoké.
Nemá zmysel chodiť do vládnych zariadení s medzinárodnou, ale nie vždy úspešnou kuchyňou: v súkromných reštauráciách alebo „paladares“sa vám bude lepšie kŕmiť a jedál je viac.
Gastronomicky sa Havana ešte celkom neoslobodila od amerického vplyvu - inak ako si vysvetliť prítomnosť reštaurácií v americkom štýle - hranolkami, párkami v rožku a hamburgermi …
Ak dávate prednosť jedlu v reštauráciách a pouličný barker vás pozýva dovnútra - neponáhľajte sa súhlasiť. Koniec koncov, v tomto prípade mu zaplatíte províziu, ktorá bude súčasťou faktúry. Miesta na pitie a stravovanie uvedené v príručkách sú vo všeobecnosti určené výlučne pre turistov - s primeranou cenovou politikou. Dôverujte svojej intuícii, buďte cestovateľom v plnom zmysle slova a potom objavíte mnoho zaujímavých miest, ktoré nie sú uvedené na turistických mapách! Napríklad malé kaviarne s vlastnou príchuťou, kde vás nakŕmia rádovo lacnejšie, ale nie menej chutné. Zoznámte sa s miestnymi, zistite, kde najradšej jedia - a s miestom určite nič nepokazíte.
Havana je nielen administratívnym a kultúrnym hlavným mestom, ale aj gastronomickým. Národná kuchyňa sa tu často kombinuje s európskou a výber prevádzok je taký široký, že uspokojí všetky preferencie. Reštaurácia Café Del Oriente je elitné miesto, ktoré si nemôže dovoliť navštíviť každý turista. Zariadenie sa nachádza na námestí svätého Františka, hneď vedľa prístavu, a má všetky charakteristické znaky prvotriednej reštaurácie: pri dverách vás privíta vrátnik v slušnom obleku a odprevadí vás k stolu, ktorý sa podáva v súlade s všetky pravidlá, kde sa vám bude podávať podpisové jedlo: králičie guláš na víne a ako aperitív - drahé francúzske vína a kubánske koktaily pripravené na základe vyzretého rumu.
Ak chcete stolovať pri oceáne, La Barca je na to skvelé miesto. Na verande reštaurácie pod chladným morským vánkom môžete ochutnať exotické morské plody a jedlá z národného mäsa. Toto miesto je medzi turistami veľmi žiadané, najmä v čase obeda.
V starej štvrti Havany na ulici Via Obispo, na prvom poschodí obyčajnej obytnej budovy, sa nachádza podnik s názvom La Europa, ktorý je známy vynikajúcou prípravou homárov. Odporúčame vám prísť sem večer, počas ktorého v reštaurácii La Europa hrá živá hudba. Okná reštaurácie majú výhľad na pešiu zónu, takže môžete sledovať život Havany, vychutnávať si kubánske rytmy a skvelú chuť jedla.
Morská reštaurácia Santy Pescador má niekoľko rybárskych lodí a žiadne tlačené menu: pozývame hostí, aby si vybrali najčerstvejšie morské plody z najnovšieho úlovku. Jednoduchá výzdoba v štýle prístavu, drevené stoly a výhľad na lode - nič vás nebude rušiť pri vychutnávaní si gastronomických majstrovských diel šéfkuchára. Vo všeobecnosti si všetky druhy jedál z morských plodov zaslúžia osobitnú pozornosť ruských turistov, pretože doma je nepravdepodobné, že by ich vyskúšali v takej čerstvej forme.
Priaznivci destilátov môžu odporučiť známu značku „Havana Club“. Tento rum sa tradične dodáva v troch odrodách, ktoré sa líšia starnutím: biely, zlatý a starý. Mnoho ďalších kubánskych nápojov získalo svetovú slávu. Napríklad „Daiquiri“je známy tým, že americký spisovateľ E. Hemingway strávil s týmto nápojom viac ako jeden večer v bare „El Floridita“, kam sa turisti často dostávajú, pričom sa sotva ocitli v hlavnom meste ostrovného štátu.. Mojito, sladený rum ochutený mätou a limetkou, sa kedysi presťahoval z chudobných fariem na pláže a bary, okamžite si zamiloval turistov a rozšíril sa po celom svete. Ak nefajčíte a nepijete, potom je Kuba - rodisko cigár a rumu - najlepšie miesto na vyskúšanie jedenkrát … Preto je to Ostrov slobody!
