Popis atrakcie
Inkerman Vintage Wine Factory bola založená 1. februára 1961. Závod bol postavený na základe stavebného vápenca uzavretým spôsobom. Kameň vyťažený v týchto lomoch bol použitý na obnovu budov Sevastopola zničeného počas druhej svetovej vojny. Po zastavení ťažby vápenca prešli do držby závodu podzemné štoly až 12 m vysoké a 10-12 m široké, nachádzajúce sa v hĺbke 5 až 30 m od zemského povrchu. V galériách boli nainštalované špeciálne sudy a boli položené prvé značky vín na zrenie: „Cabernet Kachinskoe“, „Aligote Zolotaya Balka“, „Biely krymský prístav“, „Červený krymský prístav“a ďalšie. Prvou značkou továrne sa stalo víno Rkatsiteli Inkermanskoe.
Špecialisti, ktorí pracujú v závode Inkerman, absolvovali stáž vo vinárstve Massandra a podporujú staré tradície výroby vína starnutím v dubových sudoch šesť mesiacov až päť rokov.
Špecialisti závodu neustále vykonávajú vedecký výskum s cieľom zlepšiť technológiu výroby vín, študovať surovinovú základňu a vytvárať nové značky vína. V roku 1990 bol závod Inkerman uznaný ako jedno z najlepších vinárstiev na svete. Počas histórie svojej existencie získali výrobky závodu šestnásť veľkých pohárov, sto tridsaťpäť zlatých, asi šesťdesiat strieborných a dvanásť bronzových medailí na medzinárodných súťažiach a výstavách.
K dnešnému dňu Inkerman Vintage Wine Factory otvorila svoje brány všetkým návštevníkom. Tu môžete nielen ochutnať vína z továrne, ale aj navštíviť pivnice, dozvedieť sa o technológiách výroby vína, histórii továrne a tiež si tento nápoj kúpiť v podnikovej predajni.
