Jedlo na Kube je charakteristické tým, že výber a kvalita jedla na ostrove sa v posledných rokoch výrazne zlepšila. Ak však patríte k tým, ktorí očakávajú exotické a kulinárske majstrovské diela, budete sklamaní - kubánska kuchyňa je pomerne jednoduchá a nie veľmi rozmanitá.
Jedlo na Kube
Tradičnú kubánsku kuchyňu výrazne ovplyvnila africká, kolumbijská a španielska kuchyňa, takže na Kube stojí za to vyskúšať národné jedlá - vyprážané bravčové mäso s ryžou a čiernymi fazuľami; vyprážané maniokové hľuzy; šaláty z čerstvej zeleniny; jedlá z rýb a morských plodov; polievka potakhe (na základe červených alebo čiernych fazúľ, bravčového mäsa, cesnaku, cibule, korenia, mletého kmínu); picadillo (mleté hovädzie mäso s ryžou), krokodílie a korytnačie mäso.
Kubánci milujú ovocie, a preto ich podávajú takmer k akémukoľvek jedlu: často k nim dopĺňajú šaláty, koktaily a dezerty. Budete mať teda možnosť ochutnať banány v omáčke a vyprážané ananásy.
Najlepších 10 kubánskych jedál, ktoré musíte vyskúšať
Kde sa najesť na Kube?
K vašim službám:
- snack bary a reštaurácie s rýchlym občerstvením, kde si môžete objednať napríklad pizzu, sendviče, zmrzlinu;
- Americké reštaurácie (tu môžete jesť vyprážané kura, hranolky, hamburger, párok v rožku);
- štátne reštaurácie: majú inú kvalitu, ale pri návšteve niektorých z nich by ste mali byť pripravení na to, že keď si objednáte jedlo medzinárodnej kuchyne so známym názvom, ich chuť sa môže ukázať ako veľmi neočakávaná (táto skutočnosť je je pravdepodobnejšie, že bude nepríjemným prekvapením);
- paladares (súkromné reštaurácie): často majú len niekoľko stolov a obmedzený výber jedál, ale jedlo je najlepšej kvality.
Nápoje na Kube
Populárnymi kubánskymi nápojmi sú ovocné šťavy a koktaily vyrobené z čerstvých ananásov, pomarančov, manga, papáje; limonáda (na báze vody, cukru, limetovej šťavy, ľadu); guarapo (nápoj z čerstvej cukrovej trstiny) Kubánska káva (pretože je veľmi silná, podáva sa s cukrom); čaj, vrátane harmančeka.
Mali by ste určite vyskúšať národný kubánsky nápoj - rum: môžete ho piť v čistej forme aj ako súčasť rôznych alkoholických koktailov. Ak sa rozhodnete vyskúšať koktaily, rozhodnite sa pre Mojito (sóda, rum, mäta, limetka, cukor, ľad) a Cuba Libre (rum s Coca-Colou).
Na Kube môžete vyskúšať pivo vynikajúcej kvality a je lepšie piť víno, napríklad čílske, pretože kvalita miestneho nápoja je veľmi žiadaná.
Výlet za jedlom na Kubu
Ak si želáte, môžete sa vydať na jeden z troch obľúbených gastronomických výletov na Kube - „cesta tradičnej kuchyne“, „trasa kubánskych koktailov“, „cesta modernej kuchyne“. Napríklad na turné modernej kuchyne môžete ochutnať banánové guľky, kukuričné a malangové palacinky, banánové lupienky a známe čilské vína. Ak sa budete držať všetkých troch trás, budete kubánskym kulinárskym tradíciám jasne rozumieť.
Kuba je slnečná a veselá krajina, ktorá je preslávená oduševnenými milostnými piesňami, zápalnými tancami, voňavými cigarami a nádherným rumom. Navyše, pri relaxácii na ostrove Liberty si môžete vychutnať jednoduché, ale chutné jedlo.
