Kuchyňa v Maroku sa vyznačuje výdatným, chutným a rozmanitým jedlom, ktoré sa pripravuje z aromatických korení a rôznych dochucovadiel.
Je paradoxné, že nie každá reštaurácia v krajine môže ochutnať tradičnú marockú kuchyňu - hlavne hosťom sú ponúkané jedlá európskej, indickej a čínskej kuchyne.
Jedlo v Maroku
Základ stravy Maročanov tvorí mäso a rybie pokrmy, zelenina, ovocie, polievky, pečivo.
V Maroku stojí za to vyskúšať tagín (kuracie mäso s olivami a citrónom alebo jahňacie mäso s mandľami a smotanou), kuskus (pikantné krupicové guľky, zvyčajne podávané so zeleninou a mäsom), kebab, kaliya (jahňacie mäso varené s cibuľou, paradajkami, paprikou)), harira (polievka z jahňacieho mäsa, zeleniny, šošovice a hrachu), zaaluk (teplý alebo studený šalát z paradajok, koriandra a baklažánu).
Ak sa rozhodnete nakupovať potraviny v obchodoch alebo na trhoch, ceny za ne budete milo prekvapení - sú veľmi nízke. V kaviarňach a iných podnikoch sa môžete lacno najesť.
Kde sa najesť v Maroku? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie;
- pouličné reštaurácie (tu môžete jesť hranolky, kura, rôzne šaláty);
- reštaurácie rýchleho občerstvenia (McDonald's).
Nápoje v Maroku
Populárnymi marockými nápojmi sú zelený čaj s mätou a cukrom, káva s korením, kahu kassé (káva s mliekom), čerstvo vylisovaný pomarančový džús.
Turisti, napriek tomu, že Maroko je moslimskou krajinou, môžu konzumovať alkoholické nápoje, ktoré je spravidla možné zakúpiť v baroch, obchodoch s alkoholom, v kluboch a na diskotékach (miestne pivo a víno majú pomerne rozumné ceny, ale dovážaný alkohol drahé).
Maročania vyrábajú dobré vína, preto stojí za to vyskúšať vína ako Medailón, Volubilis, Atlas. Okrem toho by ste si mali dať pozor na miestne pivo (Casablanca, Flag) a Mahia (40-stupňová vodka napustená figami).
Exkurzia za jedlom v Maroku
Ak sa chystáte na výlet za vínom a jedlom do Maroka, môžete sa vydať na výlety, ktoré zahŕňajú návštevu jedla a ochutnávky. Základom každého gastronomického zájazdu je návšteva najlepších reštaurácií miestnej kuchyne - na zoznámenie sa s marockou kuchyňou je lepšie zvoliť si reštaurácie Fes a Marrákeš: tu vás budú obsluhovať maurskí čašníci v tradičných krojoch - budú vám podávať jedlá. ktorého chuť a aróma bude pre vás príjemným objavom.
Ak chcete, môžete ísť na majstrovskú triedu, z ktorej sa vďaka skúsenému kuchárovi naučíte tajomstvo prípravy marockých jedál. Na majstrovskú kulinársku triedu môžete ísť do LaMaisonArabe riyadh (5-hviezdičkový hotel známy svojou marockou reštauráciou).
Dovolenka v Maroku bude pre vás svetlou a neobvyklou cestou.
