Jedlo v Abcházsku je zdravé, chutné a vyvážené.
Jedlo v Abcházsku
Významné miesto v strave Abcházcov zaujíma mäso a mliečne výrobky, ako aj kukurica, orechy, ovocie a hrozno.
Jedlo Abcházcov je jednoduché a rozmanité. Typickým jedlom na stole obyvateľa Abcházska je homina (čerstvá hustá kaša vyrobená z kukuričnej múky). Vo všeobecnosti robia veľa jedál z kukuričnej múky, napríklad ploché koláče a základ pre dezert atsvirtzma (halva).
Bravčové a rybie pokrmy v abcházskej kuchyni nie je veľa, ale je známa pokrmmi z diviny, jahňacieho mäsa, vlašských orechov, syra a zeleniny.
Stojí za zmienku, že abcházska kuchyňa je dosť pikantná, pretože obyvatelia Abcházska milujú sezónne jedlá s omáčkami, korením (bazalka, koriander, slané) a adjika.
Chutné jedlo môžete jesť v miestnych kaviarňach, jedálňach a reštauráciách, ale je vhodné zvoliť si miesto na pobyt podľa toho, akú máte kuchyňu. Ak napríklad milujete japonskú a európsku kuchyňu, zostaňte radšej v mestách Suchumi alebo Gagra, pretože v iných letoviskách nájdete stravovacie zariadenia, ktoré svojim hosťom ponúkajú výlučne miestnu a domácu ruskú kuchyňu.
Ak však vezmete do úvahy finančný problém, potom sú ceny potravín v Gagra najvyššie. A čo je najlepšie, z pohľadu ceny a kvality produktov je stravovanie organizované v meste Suchumi.
Najlepších 10 jedál abcházskej kuchyne
Nápoje v Abcházsku
Vinárstvo prinieslo Abcházsku slávu: takmer všetci dedinčania pestujú hrozno, aby si následne mohli pripraviť domáce víno (zrelé hrozno sa ručne dusí).
V Abcházsku by ste mali vyskúšať: legendárne značky vína - „Psou“, „Kytica Abcházska“, „Anakopia“, „Lykhny“; nové značky vín - „Chegem“, „Eshera“, „Amra“.
Okrem toho stojí za to vyskúšať chacha, hroznovú vodku vyrobenú z odrôd hrozna, ako sú Isabella a Akachich.
Gastronomický výlet do Abcházska
Priaznivci gastronomických zájazdov môžu ísť do reštaurácie národnej kuchyne - „Apatskhi“: po usadení na malebnom mieste na brehu Čiernej rieky môžete ochutnať hominu, lobio, údené mäso, khachapuri, mladý syr, kyslé uhorky, pkhali, rovnako ako si doprajte domáce víno a chacha.
Obec Chernigovka rozhodne stojí za návštevu. Pretože sa nachádza na jedinečnom mieste - v rokline horskej rieky pod vodopádmi, môžete si vychutnať nielen miestne malebné výhľady, ale využiť aj abcházsku pohostinnosť - ak si želáte, môžete zorganizovať chutný obed s grilovaním a tradičné víno.
Víno by ste určite mali priniesť z Abcházska - na tento účel sa oplatí kúpiť ho v sklenenej fľaši (tento nápoj je lepšie nekupovať od súkromných obchodníkov).
