Potraviny vo Francúzsku sú vysoko kvalitné, vynikajúce, ale pomerne drahé.
Jedlo vo Francúzsku
Francúzska strava obsahuje zeleninu, najmä koreňovú, všetky druhy mäsa, ryby a morské plody (krevety, homáre, mušle, ustrice).
Obľúbeným jedlom Francúzov sú bagety, croissanty, polievky (krémová polievka, omáčka, krémová polievka).
Po príchode do Francúzska by ste určite mali vyskúšať cibuľovú polievku, Bouillabaisse, julienne polievku, Potofe, Saint-Germain.
Pretože tradičná francúzska kuchyňa predpokladá, že jedlá sú zle vyprážané alebo vôbec neprechádzajú tepelnou úpravou, pri objednávke v kaviarňach alebo reštauráciách by ste mali požiadať o pečenie, vyprážanie alebo varenie mäsového jedla.
Z mäsových jedál vo Francúzsku stojí za to vyskúšať teľací guláš Blanquette, pikantné bravčové mäso (sartoi rolka), parížske teľacie mäso Extra.
Takmer všetky jedlá vo Francúzsku sa podávajú s omáčkami, takže budete mať možnosť vyskúšať omáčky ako Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Francúzske syry si zaslúžia osobitnú pozornosť: každá dobrá reštaurácia má ponuku syrov, takže vychutnať si chuť a vôňu miestnych syrov pre vás nebude ťažké.
Kde jesť vo Francúzsku?
K vašim službám:
- reštaurácie: v nich môžete ochutnať jedlá francúzskej, talianskej, thajskej, čínskej kuchyne (mnohé reštaurácie ponúkajú 2 možnosti výberu jedálneho lístka: a la carte a le-menu);
- brassri (tieto miesta rýchleho občerstvenia sú pozoruhodné nízkymi cenami a veľkým počtom stolov):
- bistrá a krčmy (lákajú turistov rýchlosťou obsluhy a rozumnými cenami).
Nápoje vo Francúzsku
Populárnymi nápojmi vo Francúzsku sú minerálna voda, káva, horúca čokoláda, ovocné šťavy, víno, šampanské.
Pýchou krajiny sú vinice: budete mať možnosť ochutnať vína vyrobené v Burgundsku, Champagne, Bordeaux, údolí Laura. Okrem toho tu môžete vyskúšať Calvados, cider (alkoholický nápoj na báze jablka), pivo, koňak, Panache (pivo + limonáda), Kir (aperitív vyrobený zo šampanského alebo bieleho vína), Pastis (silný alkoholický nápoj na báze na aníze).
Gastronomický výlet do Francúzska
Svoje gastronomické turné vo Francúzsku môžete začať návštevou „syrových“miest v krajine, ktoré kombinujú takéto turné s vínnym zájazdom - oplatí sa podniknúť výlet do miest ako Reims a Epernay, aby ste ochutnali rôzne druhy syrov a kvalitných vín.
Na exkurzii do Burgundska alebo Normandie navštívite syrárne a ochutnáte legendárne syry. V Provence alebo Bretónsku navštívite reštaurácie, kde vás nakŕmia morskými plodmi, a v reštauráciách Bordeaux si môžete dopriať kačaciu paštétu a foie gras.
Ak pôjdete na dovolenku do Francúzska, doprajete si nezabudnuteľný zážitok a vychutnajte si pôžitky z kulinárskych francúzskych majstrovských diel.
