Japonské jedlo je vysoko kvalitné a vyvážené. To potvrdzuje skutočnosť, že Japonsko je známe svojou najvyššou dĺžkou života.
Jedlo v Japonsku
Japonská strava obsahuje ryby, morské plody, zeleninu, ryžu, sóju (jedia ju vo forme polievky miso, sójovej omáčky, kúskov tofu), rezance.
Po príchode do Japonska by ste mali vyskúšať národné japonské jedlá - sashimi (čerstvé surové ryby ochutené sójovou omáčkou a wasabi), sushi, miso shiru (hustá polievka na báze fazuľového tvarohu a húb), Suki -Yaki (varené hovädzie mäso s hubami, zelenou cibuľkou) a tofu z fazuľového tvarohu).
Ak chcete, môžete vyskúšať miestnu pochúťku - rybu puffer. U tejto jedovatej ryby je najmenšie riziko otravy, pretože na kuchárov, ktorí ju pripravujú, sú kladené vysoké kvalifikačné požiadavky (majú oprávnenie vykonávať tieto činnosti). Túto rybu môžete vyskúšať v špecializovaných reštauráciách, aj keď to bude stáť veľa.
Keďže Japonci radi jedia, existuje veľa miest na stravovanie (len v Tokiu je 80 000 reštaurácií).
V Japonsku môžete ochutnať neobvyklé jedlo, napríklad vyprážané detské kraby, zmrzlinu ochutenú mäsom - kuracie, hovädzie alebo konské mäso a tiež môžete piť Pepsi ochutenú jogurtom, shiso alebo uhorkou …
Kde sa dá v Japonsku najesť?
K vašim službám:
- kaviarne, elitné reštaurácie a reštaurácie s rýchlym občerstvením;
- reštaurácie špecializujúce sa na jedno jedlo (napríklad reštaurácie, kde môžete jesť rôzne druhy sushi).
V Japonsku budete mať možnosť navštíviť neobvyklé reštaurácie. Napríklad pri návšteve reštaurácie „Ninja“sa ocitnete vo vnútri pevnosti vytvorenej vo forme jaskyne s labyrintom, kde sú truhlice s pokladom a je nainštalovaný tajný most (reštaurácia vyzerá ako skutočná úkryt ninja). Tu môžete ochutnať sushi, polievku s mäsom a bylinkami a ďalšie chutné pokrmy.
Nápoje v Japonsku
Populárnymi nápojmi v Japonsku sú zelený čaj, čaj mugi-cha (vyrobený z jačmeňa alebo pšenice), pivo, saké (ryžové víno) a netu (nápoj podobný vodke, ktorý sa pije teplý alebo studený).
Exkurzia do Japonska
V Japonsku sa darí gurmánskemu turizmu, pričom mnohé z miestnych reštaurácií sú ocenené hviezdičkami Michelin. Tu budete mať možnosť zúčastniť sa známych čajových obradov, ochutnať japonskú kuchyňu a naučiť sa jej základy.
Majstrovské kurzy varenia tradičných japonských jedál môžete navštíviť v Kulinárskych inštitútoch - Tsuji. Okrem toho tu získate sprievodcu po triedach a kuchyniach ústavu.
V Japonsku je veľa kulinárskych festivalov, napríklad v októbri sem môžete prísť na hubársky festival a ochutnať rôzne jedlá na ich základe.
Po príchode do Japonska nebudete nikdy hladní - stačí sa rozhodnúť pre výber inštitúcie s prihliadnutím na váš vkus a finančné možnosti.
