Jedlo v Lotyšsku je relatívne lacné (ceny potravín v miestnych kaviarňach a reštauráciách sú nižšie ako v Moskve a západnej Európe). Mnohých turistov poteší fakt, že miestne jedlo je nielen zdravé, ale aj chutné, uspokojujúce a rozmanité.
Jedlo v Lotyšsku
Strava Lotyšov pozostáva z mäsa, múky a mliečnych výrobkov, rýb (treska, ostriež, makrela, šťuka, platesa), polievok, zeleniny, strukovín.
Lotyši milujú začať svoj deň sedliackymi raňajkami, čo je sortiment varených zemiakov nakrájaných na kocky, domácej klobásy a údeného karé, poliaty mliekom a vaječnou melanžou a pečené v rúre.
Lotyšsko je známe vynikajúcim chlebom, ktorý má mnoho odrôd: v krajine nájdete rôzne druhy chleba - od ľahkej mrkvy až po raž s orechmi a sušeným ovocím. Tento produkt je medzi Lotyšmi taký populárny, že sa často stáva základom pre prípravu takých kulinárskych majstrovských diel, akými sú jogurt a zmrzlina.
Po príchode do Lotyšska môžete ochutnať také neobvyklé kombinácie potravín ako krupicová kaša s prídavkom šľahaných bielkovín, orechov a brusnicového džemu; polievka z piva alebo chleba so sušeným ovocím; želé z hnedého chleba …
V Lotyšsku by ste určite mali vyskúšať pečené pirohy s rôznymi plnkami (zemiaky, hovädzie mäso, šunka, kapusta, mrkva, tvaroh); vyprážaný sleď s cibuľovou omáčkou; kastról z mletých rýb a chleba so syrom a cibuľou; jahňacie mäso v rasci; bravčové rebrá na grile; nakladaný úhor; bravčové želé mäso.
Kde sa najesť v Lotyšsku? K vašim službám:
- reštaurácie rôznych národných kuchýň (tu si môžete objednať jedlá európskej, kaukazskej, lotyšskej, ázijskej, latinskoamerickej kuchyne);
- kaviarne, cukrárne, snack bary;
- prevádzky rýchleho občerstvenia (predstavujú ich pizzerie, knedle, palacinky, reťazec rýchleho občerstvenia „Lido“).
Nápoje v Lotyšsku
Populárnymi lotyšskými nápojmi sú čaj, káva, kvas, pivo, víno, vodka (rasca a paradajková vodka), likér.
Z alkoholických nápojov v Lotyšsku stojí za to vyskúšať slávny „Riga Black Balsam“a množstvo bylinných likérov.
Milovníci svetlých pív by mali venovať pozornosť „Aldaris Luxus“, „Bauskas Gaisais“, „Aldaris Zelt“a milovníci tmavých pív - „Porteris“a „Bauskas Tumsais“.
Gastronomický výlet do Lotyšska
Ak sa vyberiete na gastronomický výlet, napríklad „Moderná chuť Pobaltia“, môžete navštíviť trh v Rige (tu vám ponúknu ochutnávku prírodných produktov a o každom z nich vám povie), ochutnajte „Riga Black“Balzam “s čokoládou v továrni„ Laima “, ochutnajte národné jedlá a nápoje v starej mestskej krčme.
Výlet do Lotyšska osloví gurmánov - tu si môžu vychutnať tradičnú i modernú lotyšskú kuchyňu.
