Jedlo v Kanade sa vyznačuje tým, že náklady na jedlo v provinciách a mestách sú rôzne (najviac vás vyjde jedlo v Toronte a Vancouveri).
Jedlo v Kanade
Strava Kanaďanov pozostáva zo strukovín, mäsových výrobkov (pečené hovädzie mäso, steaky, steaky), občerstvenia (varené bravčové mäso, syry, morské plody, údené ryby), polievok na báze zeleniny (tekvica, karfiol).
Kanaďania majú veľmi radi mäso (bravčové, hovädzie, králičie, zverinu) - vyprážajú ho, varia, pečú, robia z neho paštéty a tiež ho pridávajú do koláčov a koláčov ako náplň.
V Kanade vyskúšajte langet (plátok hovädzieho mäsa, jemne porazený a vyprážaný); shawarma na kanadský spôsob (donair); knedle plnené hubami, zemiakmi, mäsom alebo kapustou (pierogi); hranolky a tvaroh (poutine) zaliate omáčkou; králik dusený so zeleninou; „Filetová brocheta“(šašlik vyrobený z mäsových filé, slaniny, cibule a húb).
Jedinečnosť kanadskej kuchyne spočíva v tom, že v závislosti od regiónu návštevy si môžete vychutnať rôzne lahôdky: v Manitobe - ryba so zlatými očami, v Britskej Kolumbii - jedlá z lososa, v Alberte - jedlá z hovädzieho mäsa, v Novom Škótsku - homáre, v Quebecu - francúzske koláče a iné sladkosti.
Kde sa najesť v Kanade? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie miestnej a medzinárodnej kuchyne;
- bistrá a reštaurácie.
Nápoje v Kanade
Populárnymi nápojmi pre Kanaďanov sú javorový sirup, pivo, víno, vodka, whisky.
Ak ste milovníkom destilátov, potom ich vo väčšine kanadských provincií dostanete iba v špecializovaných obchodoch s alkoholom. Je však oveľa jednoduchšie kúpiť si tieto nápoje v baroch, reštauráciách, hoteloch (niektoré reštaurácie vám umožňujú priniesť si so sebou alkoholické nápoje za nominálny poplatok).
Milovníci piva navštevujúci rôzne provincie budú môcť ochutnať obľúbené odrody tohto penivého nápoja v každej z nich: v Quebecu - „Saint Ambroise“, v Britskej Kolumbii - „Maskhead“, v Novom Škótsku - „Alexander Cates“.
Výlet za jedlom do Kanady
Po vydaní sa na kulinársku cestu po Kanade budete ubytovaní v starom hoteli v meste Alton. Na tejto prehliadke môžete ochutnať rôzne vína a jedlá pripravené podľa miestnych receptov. Skúsený šéfkuchár Roberto Fraccioni vás navyše naučí 2 hodiny varenia.
Ak je vašim cieľom naučiť sa zložitosti kanadského kulinárskeho umenia, môžete študovať u šéfkuchára Philipa Tarla na Collingwood Academy.
Ak nemáte veľa skúseností s varením a chcete sa zlepšiť v kulinárstve, v tejto akadémii sa môžete zapísať na kurz Cooking 101 - tu sa naučíte základné kulinárske techniky a ich variácie.
Dovolenka v Kanade nie sú len pláže, nočné kluby, poznávacie výlety, ale aj zaujímavá gastronomická cesta.
