Jedlo v Srbsku sa vyznačuje tým, že v miestnych reštauráciách sa hosťom podávajú výlučne organické potraviny bez umelých prísad a geneticky modifikovaných produktov (porcie objednaných jedál sú spravidla veľké).
Pokiaľ ide o náklady na potraviny, v Srbsku sú v porovnaní s inými európskymi krajinami dosť nízke.
Jedlo v Srbsku
Srbskú kuchyňu ovplyvnili kulinárske tradície Stredomoria a Turecka. Strava Srbov pozostáva z rýb, morských plodov, mäsa, strukovín, zeleniny, mliečnych výrobkov, výrobkov z múky.
V Srbsku by ste mali vyskúšať pleskavica (bravčové alebo hovädzie kotlety); punjene paprika (plnené korenie); rezeň v štýle Karageorgiev; pihtije (aspik na báze kačice alebo bravčového mäsa); pasulj (jedlo na báze fazule, papriky a cibule); proja (obilný chlieb s bielym syrom); paprika (mäsový alebo kurací guláš s červenou paprikou); chevapchichi (párky z mletého mäsa); razhnichi (teľacie a bravčové kebaby); kastradín (sušené jahňacie mäso); haiduk (grilované mäso); zelyanitsa (tvarohový koláč s bylinkami).
Tí, ktorí majú chuť na sladké, by si mali dať baklavu, kôstky s jablkami alebo višňami, makové záviny s orieškami, vanilkové buchty, krupicové koláče a rôzne koláče.
Kde sa najesť v Srbsku? K vašim službám:
- Francúzske, grécke, srbské, thajské, čínske, libanonské reštaurácie;
- kaviarne, reštaurácie a reštaurácie s rýchlym občerstvením.
Nápoje v Srbsku
Medzi obľúbené nápoje Srbov patrí káva, rakia (miestna pálenka), slivovica (slivka rakia), víno, pivo.
Milovníci piva môžu v Srbsku vyskúšať miestne odrody - Lav a Jelen, ako aj čiernohorské pivo - Niksicko. Milovníci vína by mali vyskúšať Zupsko, Lutomer, Rizling rýnsky, Prokupac, Krstach, Dolyansko, Podgorichko Bielo. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť prestížnym značkám brandy - Zuta Osa a Viljamovka.
Gastronomický výlet do Srbska
Chystáte sa na 4-5 dňový zájazd do Srbska, ochutnáte srbské lahôdky, pretože ste navštívili horské dediny a srbské mestá.
Okrem toho je pre vás organizovaná exkurzia do vínnych pivníc - tu vám ponúknu ochutnávku rôznych vín a občerstvenia (syr Kaymak, mäsové a rybie občerstvenie).
A ak si budete priať, môžete sa vydať na vínnu túru do Srbska - jej program je koncipovaný tak, že sa vaša gastronomická trasa bude prelínať s tou exkurznou: ochutnáte nielen lahodné a kvalitné srbské vína a národné jedlá, ale tiež vidieť starobylé kostoly, pevnosti a kláštory.
Pretože v srbskej kuchyni sú prvky východnej a európskej kuchyne, určite osloví skutočných labužníkov.
