Jedlo na Jamajke sa vyznačuje tým, že národná kuchyňa je veľmi exotická a rozmanitá a v miestnych podnikoch sa môžete občerstviť za celkom prijateľné ceny.
Jedlo na Jamajke
Jamajskú kuchyňu ovplyvnili kulinárske tradície Španielska, Afriky, Indie, Číny a ďalších krajín.
Strava Jamajčanov obsahuje ovocie, zeleninu, ryby, morské plody, mäso, strukoviny, obilniny (vrátane sóje). Jamajčania uprednostňujú ochutenie jedál jamajským korením, kari, tymianom, kardamómom, muškátovým orieškom, zázvorom a cesnakom.
Na Jamajke vyskúšajte sušenú tresku podávanú s paradajkami, cibuľou a ackeesaltfish; grilované kura alebo bravčové mäso (vopred marinované) (trhané); ploché palacinky z maniokovej múky (bammy); kari z kozieho mäsa; ryžová miska s kokosovým mliekom, červenou dusenou fazuľou, zelenou cibuľkou a cesnakom; koláče s rôznymi náplňami (zelenina, mäso, ryby); sušené a sušené krevety s korením; jahňacie mäso s guavou; údené ryby s marinádou z manga.
A tí, čo majú chuť na sladké, si môžu vychutnať dusený banánovo-kokosový puding (duckunoo), exotické ovocie s citrusovou dužinou a kondenzovaným mliekom (manželstvo), pirohy s ovocnými plnkami.
Na Jamajke môžete jesť:
- v kaviarňach a reštauráciách s národnou a inou kuchyňou sveta;
- v miestnych reštauráciách a reštauráciách medzinárodných reťazcov rýchleho občerstvenia.
Nápoje na Jamajke
Populárnymi jamajskými nápojmi sú kakao, káva, čaj (čierny, bylinkový), skyjus (nealkoholický nápoj z ovocného sirupu a omrviniek), Malta (sladký nápoj s medovou príchuťou), kokosová šťava, pivo, jamajský rum (vyrobený z cukrovej trstiny), kávový likér „TiaMaria“.
Na Jamajke by ste určite mali vyskúšať rum Captain Morgan Black Label, miestne pivo Red Stripe a Real Rock Lager, zázvorové pivo, čilské, argentínske, španielske vína (na ostrove sú lacné).
Výlet za jedlom na Jamajku
Kto chce, môže ísť na kulinársky festival Caribbean Rum - dozviete sa o starodávnych tradíciách výroby rumu, o pirátoch (preslávili tento nápoj), ochutnáte rôzne druhy rumu a ochutnáte výrobky pripravené na jeho základe.
Na Jamajke by ste sa mali vydať na gastronomickú prehliadku najväčších karibských reštauračných reťazcov Walkerswood Caribbean Foods - nájdete tu prednášky o histórii jamajskej kuchyne, majstrovské kurzy o trhaní a ochutnávaní národných jedál.
Počas dovolenky na Jamajke navštívite ostrov, kde vily milionárov susedia s továrňami alebo väznicou, a môžete sa tiež vydať na exkurziu do krasových jaskýň, venovať sa aktívnej zábave (rafting, potápanie, golf, motocyklový paragliding), ochutnať trhané, aki, slané ryby a ďalšie. jedlá, ktoré môžete umyť tradičným jamajským kakaom alebo rumom.
