Jedlo v Južnej Afrike sa vyznačuje tým, že jeho náklady sú nižšie ako v USA a mnohých európskych krajinách.
Jedlo v Južnej Afrike
V Južnej Afrike je rozšírená africká, malajská (táto kuchyňa je reprezentovaná marinovanými pokrmami z rýb a morských plodov, ako aj pikantnými prílohami, všetkými druhmi korenia a dochucovadiel), indickou a búrskou kuchyňou (preslávené mäsovými pokrmmi)..
Africká strava pozostáva z rýb, morských plodov (ustrice, chobotnice, homáre, mušle), mäsa, ovocia, zeleniny, kukurice.
V Južnej Afrike by ste mali vyskúšať biltong (trhané); „Burevors“(rolka s grilovanou klobásou); Bobotie (sekaná ochutená kari a iným korením); „Sosaties“(jahňacie mäso na grile so sušenými marhuľami); ovocný šalát s homárom; údený halibut; žraločie plutvy; kaviár z morského ježka.
Ak ste milovníkom exotiky, tak v Južnej Afrike by ste mali vyskúšať vyprážané húsenice, ovčiu hlavu, krokodíla alebo antilopu, steaky z papagája a chvosty zebier.
V Južnej Afrike môžete jesť:
- kaviarne a reštaurácie, ktoré ponúkajú svojim návštevníkom výber afrických i medzinárodných jedál (talianska, portugalská, francúzska, marocká, čínska kuchyňa);
- reštaurácie ponúkajúce jedlá v štýle fúzie (spájajú kulinárske tradície rôznych národov sveta);
- reštaurácie s rýchlym občerstvením (Wimpy, McDonalds, KFC).
Nápoje v Južnej Afrike
Medzi obľúbené africké nápoje patrí čaj, káva s mliekom, zázvorové pivo, víno (miestne vína majú výraznú a hustú arómu), apletér a graptiser (miestne šumivé nápoje z ovocných štiav).
Priaznivci penivého nápoja môžu vyskúšať miestne (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) aj importované (Grolsch, Stella Artois) pivá.
Stojí za zváženie, že v bežných miestnych supermarketoch si môžete kúpiť iba víno, zatiaľ čo pivo a destiláty nájdete v špeciálnych obchodoch s alkoholom.
Gastronomická prehliadka v Južnej Afrike
Gurmáni by mali zorganizovať „chutný“výlet po mestách Južnej Afriky. Táto cesta sa začne v Johannesburgu - tu budete večerať v reštaurácii Piccolo Mondo s jedlami z morských plodov.
V jeden z dní gastronomického zájazdu vás v národných reštauráciách pohostia exotické jedlá, napríklad steaky z mäsa antilopy, zebry, krokodíla, pštrosa a žirafy.
Okrem toho navštívite dedinu Lesede - tu sa zoznámite so spôsobom života, spôsobom života a kuchyňou 5 juhoafrických kmeňov.
Pri návšteve Kapského Mesta vám ponúknu ochutnávku carpaccia z pštrosa a antilopy a v Stellenboschu ochutnáte miestne vína.
Posledný večer, pred odchodom do vlasti, navštívite reštauráciu Moyo, kde vám podajú pštrosie filety ochutené etiópskym korením, ako aj jedlo na báze afrického špenátu.
Na dovolenke v Južnej Afrike si môžete užiť africké podnebie, flóru a faunu, ísť do národných parkov na safari alebo na savanu, aby ste uspokojili svoje turistické potreby, relaxovať na pobreží Indického a Atlantického oceánu a ochutnať juhoafrickú kuchyňu.
