Celá svetová móda, vrátane vysokej kuchyne, pochádza z Európy. Je to Starý svet, ktorý po mnoho storočí prichádzal s prúdmi, tendenciami a konceptmi, ktoré sa nové svetlo, zachytávajúce za behu, pokúša vydávať za svoje vlastné. Výnimkou nie sú ani európske reštaurácie, kde nájdete inštitúciu podľa svojich predstáv, peňaženky a kulinárskych preferencií. Do Talianska a Grécka sa hrnú turisti z celého sveta, aby ochutnali pravé cestoviny a grécky šalát. Na obed zaútočia na Eiffelovu vežu s výhľadom na Paríž a spolu so stovkami ďalších konzumentov piva ochutnávajú všetky nové odrody na nemeckom Oktoberfeste. Kulinárska Európa sa opätuje svojim prívržencom a každoročne otvára nové a originálne zariadenia.
Pre tých, ktorí chápu
Pre tých, ktorí sú vyčerpaní kulinárskou monotónnosťou, pokročilí Európania vymysleli niekoľko zariadení, na ktorých návštevu sa nielen dlho spomína, ale tiež vyostruje všetkých päť možných ľudských pocitov:
- Vypočutie si môžete precvičiť pri večeri v londýnskom Dans Le Noir. Táto reštaurácia v Európe je známa tým, že je vo svojej sále úplná tma, a preto budete musieť pozorne počúvať, aby ste našli čašníka, ktorý sa priblížil, a zistili, čo presne ponuka ponúka.
- Pocit dotyku sa vyostruje počas romantickej večere v Solo Per Due v talianskom meste Rietti. Táto reštaurácia je veľmi malá a nachádza sa v starom kaštieli z minulého storočia. Nebola to však jeho hlavná vlastnosť, ale schopnosť byť tam iba spolu. Dotyky sa stávajú príjemným doplnkom dokonale zosúladeného menu a okolia.
- Riga „Hospitalis“sa môže pochváliť príjemne vyzerajúcou službou. Jeho izby pripomínajú útulnú nemocnicu a v jedálnom lístku je ponuka „To, čo doktor nariadil“. Ekologicky dokonalé jedlo podávajú čašníčky v koketných dojčenských šatách. A čo môže byť pre mužské oko užitočnejšie ako večera v takejto európskej reštaurácii?
- V nemeckých „s Baggeroch“sa môžete plne sústrediť na pachy vyrážajúce dych. Nič iné tu nemôže odvádzať pozornosť klienta od jedenia jedla, pretože systémy objednávania a podávania jedla sú plne automatizované a žiadny neopatrný čašník nenaruší gastronomickú idylu.
- Neexistujú súdruhovia pre vkus a farbu, ako hovorí klasické príslovie. Reštaurácia Le Restophone vo francúzskom Montpellieri však tento koncept rada vyvráti. Stoly sú tu vybavené telefónmi, pomocou ktorých môžete s každým hosťom pri inom stole diskutovať o chuti jedla, ktoré máte radi, a peknou blondínkou v červených šatách. Nezostanete nepochopení, pretože reštaurácia bola koncipovaná presne pre toto: hádať sa o chute!
