Kráľovské hlavné mesto sveta pozdraví každého turistu pôsobivými panorámami mesta, starobylými pamiatkami a modernými nákupnými centrami. Najlepšie reštaurácie v Ríme sú tiež pripravené privítať hodnostárov a príležitostných cestovateľov za skvelými kulinárskymi objavmi.
Známa pizza alebo cestoviny s hubami, morskými plodmi alebo ravioli nie sú celou talianskou kuchyňou. Počas dovolenky v Ríme hosť viackrát narazí na úžasne chutné talianske národné jedlá. Každý región krajiny má navyše svoje vlastné kulinárske tradície a výrobky.
Návšteva rímskej nemčiny
Zaujímavý fakt zaznamenávajú návštevníci jednej z najznámejších reštaurácií v Ríme - La Pergola. Šéfkuchárom tohto podniku je Heinz Beck, z mena a priezviska je zrejmé, kde hľadať jeho korene. To mu však vôbec nebráni úplne sa ponoriť do miestnej kuchyne, schopnosti variť najvyberanejšie jedlá podľa stredomorských receptov a prekvapiť domácich Talianov. Je uznávanou autoritou v kulinárskom umení a je držiteľom Zlatej medaily za vynikajúce výsledky v tejto oblasti.
Unikátna je aj samotná reštaurácia - má tri michelinské hviezdy, čo potvrdzuje jej vedúce postavenie nielen v Ríme či Taliansku, ale aj v Európe. Všetko je tu podriadené jedinému cieľu - ohromiť hostí, potešiť ich a prinútiť vás vrátiť sa sem:
- originálny sprievod, luxusná výzdoba sál;
- nábytok hodný korunovaných hláv;
- krásna prezentácia jedál, pripomínajúca divadelné predstavenie.
Nie nadarmo môžete na tomto obľúbenom mieste vidieť princov, hollywoodske hviezdy, francúzskych či talianskych filmárov, ktorí hľadajú inšpiráciu alebo relax počas večera.
Reštaurácia v múzeu alebo múzeum v reštaurácii
Úžasná inštitúcia s názvom Antica Pesa sa nachádza v jednej z najfarebnejších rímskych štvrtí - Trastevere. Reštaurácia po prvýkrát otvorila svoje brány návštevníkom pred viac ako štyristo rokmi a už vtedy sláva šikovných kuchárov siahala ďaleko za hranice hlavného mesta.
Dnes, podľa tradície, si moderní kuchári pracujúci v reštaurácii Antica Pesa získali rešpekt a slávu bežných návštevníkov a celebrít vrátane Madonny a Roberta de Niro. Kuchárom sa darí zachovať ducha histórie a zároveň aktívne využívať najnovšie výdobytky a novinky kulinárskych zručností. Hamburger, ktorý nájdete v ponuke, je akousi pozornosťou pre hostí z Ameriky, bravčové mäso so špeciálnou omáčkou a najjemnejšie dezerty so syrom vám budú pripomínať krásne Taliansko.
