- Príprava na dovolenku
- Novoročný stôl
- Prázdninové zvyky
- Veľký deň svätého Bazila
- Bulharský Santa Claus
- Kde osláviť sviatok
Bulharský nový rok alebo „Nova Godina“sa tradične oslavuje v noci z 31. decembra na 1. januára v súlade s počítaním gregoriánskeho kalendára. Miestni si dovolenku spájajú predovšetkým so zábavnou a rodinnou atmosférou. Počas Nového roku v Bulharsku je zvykom zúčastňovať sa na hromadných slávnostiach, po ktorých oslavujú oslavu v rodinnom kruhu.
Príprava na dovolenku
Niekoľko týždňov pred Novým rokom sa na to Bulhari začínajú pripravovať. Prípravné činnosti sa spravidla vykonávajú na rôznych úrovniach.
Najprv sa v uliciach miest objavia ozdobené jedle. Už niekoľko rokov je v centre Sofie ozdobený živý smrek, ktorý bol vysadený pred viac ako desiatimi rokmi. Tento vysoký strom sa každý rok zmení na lesnú krásu žiariacu farebnými svetlami a poteší obyvateľov bulharského hlavného mesta.
Za druhé, výlohy sú plné originálnych kompozícií na novoročnú tému. Na oknách budov je možné vidieť osvetlenie vo forme snehových vločiek a ďalších atribútov dovolenky.
Každý vlastník považuje za svoju povinnosť byt a okolie poriadne vyčistiť. Podľa Bulharov by mal byť Nový rok oslavovaný v čistom a novom oblečení, pretože to prináša prosperitu a šťastie.
Dôležitou súčasťou prípravných fáz je nákup darčekov pre blízkych a priateľov, ako aj nákup výrobkov na slávnostnú večeru.
Novoročný stôl
Bulharská národná kuchyňa kombinuje grécke, talianske a turecké kulinárske tradície. Na Nový rok je zvykom pripraviť 12 jedál, symbolizujúcich mesiace v ročnom cykle. Tabuľka musí byť prítomná:
- kapama (mäso dusené s kyslou kapustou);
- obchodný šalát;
- shkembe-chorba (polievka na báze mäsových drobov);
- gyuvech (mäso pečené so zeleninou);
- musaka (zeleninový kastról);
- plnená paprika;
- kyufte (fašírky);
- vyprážané alebo dusené ryby;
- banitsa (lístkový koláč plnený syrom);
- čokoládový koláč.
Zaujímavosťou je, že hostesky pripravujú na Nový rok bochník, ktorý zdobia figúrky cesta vo forme zvierat a rastlín. Podľa legendy, ak budete jesť kúsok takého koláča, potom budúci rok bude mať človek šťastie a zdravie. Ako alkoholické nápoje uprednostňujú vynikajúce domáce vína alebo rakiu - miestnu vodku.
Prázdninové zvyky
Bulhari oslavujú Nový rok mnohými rituálmi zameranými na zlepšenie kvality života v budúcnosti. Zvyky sa dedia z generácie na generáciu a hrajú dôležitú úlohu. Medzi najbežnejšie novoročné tradície patria tieto:
- Deti spievajú prázdninové piesne zvané koledy. 31. decembra večer stoja deti pri smreku a spievajú piesne, ktorých texty zostávajú dlhé roky nezmenené.
- Jedenie koláča, kde ženy v domácnosti skrývajú mincu. Ak človek zjedol časť koláča s mincou, budúci rok ho čaká finančná stabilita.
- Zdobenie vchodových dverí vencom z ihličnatých konárov, na ktorom sú zavesené červené zvončeky a biele snehové vločky. Tento prvok novoročného interiéru je určený na ochranu domu pred zlými duchmi.
- Veštenie na papieri, čo znamená, že každý člen rodiny vyberie z tašky kus papiera so želaním.
- V Bulharsku je zvykom cinkať okuliare na zvonkohru, a to nielen okuliarmi, ale aj krúžkami. Tento pohanský obrad má hlboké korene a znamená jednotu rodiny a priateľstvo.
- Zhasnutie svetiel po polnoci 31. decembra na niekoľko minút. V tme sa Bulhari navzájom bozkávajú a prajú úspech v novom roku.
Novoročné zvyky zahŕňajú cyklus určitých akcií vykonaných s cieľom, aby budúci rok bol prosperujúci a šťastný. Je pozoruhodné, že tradície, ktoré existovali pred stáročiami, si v krajine zachovali svoj národný význam.
Veľký deň svätého Bazila
Prvý január je dátum, ktorý nemožno ignorovať, keď hovoríme o oslave bulharského nového roka. V tento deň sa oslavuje štátny sviatok „Survaki“. Deti a mládež v predvečer nastrihajú konárikové vetvičky, obalia ich červenými niťami a zavesia sušené ovocie, cesnak, mince alebo orechy. Ráno 1. januára s týmito ratolesťami si príbuzní začnú navzájom hladkať po chrbte a spievať dvojveršia so želaním šťastia a zdravia. Bulhari veria, že takýto rituál pomáha požiadať o pomoc vyššie sily. Survachki (vetvy drieňa) je možné kúpiť aj na veľtrhoch, ktoré sa pred Novým rokom konajú všade v Bulharsku.
Bulharský Santa Claus
Hlavný novoročný rozprávač krajiny kombinuje rysy európskeho Santa Clausa a ruského otca Frosta. Táto tendencia je obzvlášť evidentná na vonkajšom obrázku „strýka Koleda“: dlhá biela brada, okrúhle okuliare, červený kaftan a nohavice. Spolu so Santa Clausom je jeho večný spoločník menom Snezhanka vždy nablízku. Strýko Koleda prináša deťom darčeky v sprievode magických škriatkov a škriatkov. Títo malí pomocníci aranžujú darčeky blízko stromu alebo ich nechávajú na parapete. Darčeky dostávajú iba tie deti, ktoré sa v minulom roku správali mimoriadne dobre. Bulharský Santa Claus na oplátku požiada, aby zaspieval pieseň alebo zarecitoval novoročnú báseň.
Kde osláviť sviatok
Keď ste sa rozhodli ísť do Bulharska na dovolenku počas novoročných osláv, mali by ste vedieť, že v krajine je veľa zaujímavých miest. Môžete zostať v Sofii, kde sa konajú hlavné udalosti načasované na Nový rok. V bulharskom hlavnom meste môžete ľahko nájsť výhodnú možnosť ubytovania, navštíviť historické pamiatky a spoznať kultúrne špecifiká národa.
Pre tých, ktorí uprednostňujú lyžiarsku turistiku, sú ideálne strediská ako Pamporovo, Bansko a Borovets. Budete milo prekvapení vysokou úrovňou infraštruktúry a budete radi, keď sa stretnete s Novým rokom v lone malebnej prírody. Vo voľnom čase z lyžovačky vám ponúknu ochutnať vynikajúce jedlá v mehanách, čo sú farebné kaviarne roztrúsené po strediskách.
Môžete sa tiež nechať rozmaznávať relaxačnými procedúrami tým, že pôjdete do jedného z mnohých balneologických komplexov v Bulharsku.
