Jedlo na Cypre je rozmanité a má vysokú kvalitu. U nás nájdete iba čerstvé produkty, najlepšie hovädzie, bravčové, ryby a divinu.
Stojí za zmienku, že Cyperčania žijú o 20 rokov viac ako Rusi, a to preto, že ich strava obsahuje čerstvú zeleninu a vysoko kvalitné výrobky.
Jedlo na Cypre
Cyperská kuchyňa je založená na stredomorských a orientálnych kulinárskych tradíciách.
Populárne jedlá na Cypre sú meze (všetky druhy občerstvenia), grécky šalát, kebab, jedlá z morských plodov, dolma, tava (guláš s bylinkami), stifado (hovädzí guláš s prídavkom korenia, cibule, vína a octu).
Kde jesť na Cypre?
K vašim službám:
- reštaurácie a taverny (kde si môžete objednať jedlá cyperskej, japonskej, gréckej, ruskej, thajskej a inej kuchyne);
- kaviarne a reštaurácie (aj keď existuje aj obmedzený sortiment jedál, rýchlo vás obslúžia a nakŕmia chutným jedlom).
Stojí za zmienku, že mnohé cyperské reštaurácie ponúkajú svojim hosťom po večeri vychutnať si kávu a sladkosti na úkor inštitúcie.
Nápoje na Cypre
Obľúbenými nápojmi na Cypre sú káva, pomarančový džús, frappe (chladivý nápoj na báze kávy, mlieka, vody, cukru a ľadu), zivania (cyperská whisky), ouzo (anízová vodka), koňak, víno.
Cyprus je známy svojimi vinárstvami: najznámejšie sú v horách Troodos a medzi Limassolom a Pafosom (dediny Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Ostrov pozýva svojich hostí na špeciálne výlety za vínom - nenechajte si ujsť túto príležitosť. Môžete teda navštíviť veľké vinárstva (Sodap, Keo, Loel) a ochutnať rôzne vína (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), ktoré sú vyrobené z miestnych odrôd hrozna (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
Na počesť vína na Cypre sa v Limassole organizuje festival vína, ktorý trvá 10 dní (august-september). Túto hromadnú oslavu sprevádzajú koncerty, šou, komediálne predstavenia a samozrejme pitie vína.
Gastronomický výlet na Cyprus
Gurmánom sa budú páčiť gastronomické výlety na Cyprus. Môžete ísť do Pereklisie (Limassol): v tejto dedine sa naučíte tajomstvá paradajkových špecialít a vyskúšate ďalšie dobroty miestnej kuchyne. Navyše tu budete pohostení vínom zo sudov vinárstva Hadjiantonas.
Čokoládové majstrovské diela môžete ochutnať návštevou čokoládovne v dedine Platres.
Keďže iba na Cypre je dovolené vyrábať syry halloumi a anari (ich recepty sú patentované), výlet na Cyprus je skvelou príležitosťou ich ochutnať a urobiť si výlet napríklad do továrne Mesarka (obec Afienou).
Pri návšteve slnečného ostrova Cyprus si môžete vychutnať aromatickú kuchyňu východného Stredomoria.
