Jedlo v Singapure sa vyznačuje tým, že v miestnych podnikoch sa jedlá pripravujú výlučne z čerstvých produktov a dochucujú skôr jemným korením.
Jedlo v Singapure
Strava Singapurčanov pozostáva zo zeleniny, ryže, morských plodov (kraby, krevety, homáre, chobotnice, mušle, ustrice), mäsa, tropického ovocia (durian, ananás, liči, jackfruit, mangostan, longan, rambutan).
Polievku zo žraločích plutiev by ste mali vyskúšať v Singapure; pečené prasiatka ochutené špeciálnym korením; vyprážané tofu s arašidovou omáčkou; kuracie kebab s korením; šafranová ryža s kuracím mäsom a korením; pizza s mletým mäsom a cibuľou; jahňacie s kari; pikantná rezancová polievka (laksa); BBQ grilovaný rejnok so sambalskou čili omáčkou (grilovaný rejnok); ustrice omeleta (vyprážaná ustrica).
Ak ste vegetarián, v Singapure hladní nebudete: tu si môžete pochutnať na čínskej zelenine so zázvorom v omáčke na báze sóje a cesnaku (miešajte vyprážanú miešanú zeleninu); plátky zemiakov vyprážané s cibuľou a chilli (chrumkavé zemiaky); jedlo z húb a brokolice v zázvorovej omáčke.
A tí, čo majú chuť na sladké, budú môcť potešiť svoje chuťové poháriky chladeným melónom a kockami melónu v kokosovom mlieku, pudingami z manga a kokosového mlieka, mandľovým želé, pečivom a ľahkými koláčmi.
Kde sa najesť v Singapure? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, kde si môžete objednať jedlá takmer zo všetkých kuchýň sveta;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- potravinové kurty (miestne reťazové reštaurácie): Yakun (oplatí sa navštíviť singapurské raňajky a obed), Bengawansolo (servírujúce čínske a indonézske koláče a sladkosti), Oldchangkee (servírujúce kari).
Nápoje v Singapure
Populárnymi nápojmi pre Singapurčanov sú čaj (čínsky, zázvorový, ľadový citrónový čaj), teh tarik (miestny mliečny čaj ochutený klinčekmi), káva, sójové mlieko, ovocné šťavy, pivo, víno.
V Singapure nie je problém kúpiť alkoholické nápoje, ale ich cena je dosť vysoká.
Výlet za jedlom do Singapuru
Ak je vašim cieľom odhaliť tajomstvo singapurskej kuchyne (zmes malajskej, peranakanskej, čínskej a indickej kuchyne), mali by ste sa vydať na výlet do Singapuru. Táto prehliadka si vychutná rôzne jedlá miestnej kuchyne a národný kokteil Singapore Sling na ulici Food Street a China Town.
Na ulici Food Street vás ohromí večerná akcia: od 18:00 je táto ulica uzavretá, aby si mnoho návštevníkov mohlo začať jesť pod holým nebom.
A ak sa vyberiete na 5-6-dňový výlet za jedlom do Singapuru, zúčastníte sa majstrovských kurzov, v ktorých sa naučíte variť tradičné singapurské jedlá.
Gurmáni v Singapure budú mať čo robiť - môžu tu ochutnať jedlá všetkých kuchýň sveta.
