Jedlo na Filipínach sa vyznačuje pomerne nízkymi cenami potravín. To isté platí pre návštevu lacných kaviarní a reštaurácií strednej triedy.
Jedlo na Filipínach
Filipínska kuchyňa pohltila kulinárske tradície v Číne, Španielsku a Malajzii. Jedlá tejto kuchyne nie sú také pikantné ako napríklad thajské jedlá - na pridanie korenia sa tu používa cesnak, cibuľa a zázvor. Strava Filipíncov pozostáva z ovocia a zeleniny, mäsa, rýb, morských plodov, ryže.
Na Filipínach vyskúšajte meriendu a pulutan (malé občerstvenie pre mäkkýše); oxtails dusené v omáčke na báze arašidov (carre-carre); nakladané mango; pečené prasiatko (lechon); bravčové alebo kuracie mäso dusené v sójovej omáčke s octom a cesnakom (adobo); rybia paštéta (bagoong); vyprážané biele ryby (Daing na Bangus). Okrem toho na Filipínach môžete ochutnať rôzne jedlá požičané z čínskej a európskej kuchyne, ale interpretované miestnym spôsobom.
Sladké zuby by si mali vychutnať dezert z kokosového mlieka a ryžového pudingu (táto zmes sa pečie v rúre a hotové jedlo je ozdobené kačacími vajcami a džemom).
Kde sa najesť na Filipínach? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, kde môžete ochutnať rôzne miestne jedlá;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia medzinárodných a európskych reťazcov.
Na Filipínach si môžete dať niečo k jedlu v miestnych reťazcových podnikoch, ako sú reštaurácie Chowking, ktoré podávajú filipínsko-čínske jedlá, ako sú vyprážané rezance s ryžou, a Jollibee servírujúce špagety, vyprážané kura a ryžu s omáčkou.
Nápoje na Filipínach
Populárnymi filipínskymi nápojmi sú čaj, káva, tsokolát (čokoládový nápoj), džúsy, nealkoholické nápoje z tropického ovocia, pivo, tequila, rum, gin.
Milovníci piva môžu vyskúšať San Miguel na Filipínach, ale aj Heineken, Corona, Budweiser.
Je potrebné poznamenať, že alkoholické nápoje sú v krajine lacné.
Výlet za jedlom na Filipíny
Chystáte sa na dovolenku na Filipíny, môžete ochutnať miestnu pochúťku - balut vajec (ide o kačacie vajíčko, v ktorom sa ovocie ešte celkom nevyformovalo - chýba mu perie a kosti). Každý večer (17:00 hod.) Miestni kuchári vyrazia do ulíc s domácimi stánkami, stolmi alebo pultmi a začnú predávať túto pochúťku.
Gastronomická prehliadka Filipín by mala začať návštevou miestnych reštaurácií s tradičnou kuchyňou a vo svojom voľnom čase sa môžete ísť pozrieť do galérie Mango na ostrove Cebu, ako mango rastie, a ochutnať tieto lahodné plody.
Filipíny sú snom nielen tých, ktorí uprednostňujú dovolenku na pláži (je tu veľa brehov omývaných vodou, nádhernej azúrovej farby a pokrytých bielym pieskom koralového pôvodu), vzrušujúce výlety, potápanie a surfovanie, ale aj raj pre milovníkov chutného jedla …
