Jedlo v Ghane sa vyznačuje tým, že v hoteloch a mnohých reštauráciách môžete jesť nielen tradičnú miestnu, ale aj európsku kuchyňu. Okrem toho sú náklady na jedlo v miestnych podnikoch dosť nízke.
Jedlo v Ghane
Strava Ghančanov pozostáva z polievok (pridáva sa do nich zelenina, arašidy, palmové orechy), morských plodov (krevety, mušle, kraby), rýb, zeleniny a ovocia, strukovín, ryže.
V Ghane by ste mali vyskúšať kebab; kuskus; gule vyrobené z drveného jamu a kasavy (fufu); ryby dusené v palmovom oleji (fantefante); drvené maniokové a avokádové guľky (akyeke); jedlo z mäsa z voľne žijúcich zvierat (akrantee); mäso s ryžou (yolof); vyprážaná morka („chofi“); vyprážané slimáky (zeleno-zelené); polievka z makrely a lososa v paradajkovej omáčke; pečené čierne fazule, sušené ryby, paradajky a cibuľu; krabový a krevetový šalát s vajíčkami, paradajkami a cibuľou („gari-fotka“).
A tí, ktorí majú chuť na sladké, si budú môcť vychutnať čerstvé ovocie a zeleninu (banány, kokosové orechy, papája), vyprážané banány ochutené zázvorom, zázvorom, mliekom a cukrovým pyré a rôzne arabské sladkosti.
Kde jesť v Ghane? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, v ponuke ktorých nájdete jedlá národnej, čínskej, francúzskej, blízkovýchodnej a inej kuchyne;
- prevádzky, kde si môžete kúpiť rýchle občerstvenie.
Na rôzne druhy korenia, prírodných produktov a exotického ovocia by ste mali ísť na trh Kaneshi (nachádzajúci sa v Akkre). Bez nákupov tento trh neopustíte, pretože je tu uvedený najväčší výber potravinárskych výrobkov (nezabudnite zjednávať).
Nápoje v Ghane
Populárnymi nápojmi Ghany sú čaj, káva, kakao, ovocné šťavy, nealkoholické nápoje z obilia askenki, palmové víno, proso pivo „pito“, kukuričné pivo „asana“, „akpeteshi“(nápoj, ktorý je niečo medzi ginom a alkoholom)).
Prehliadka Ghany za jedlom
V Ghane môžete navštíviť kaviarne a reštaurácie, kde sa môžete zoznámiť s národnou kuchyňou.
Pokiaľ je to žiaduce, je možné pre vás zariadiť výlet do osady kmeňa Dgomba (tento staroveký ľud žije v okrúhlych hlinených chatrčiach v severnej Ghane). Tu uvidíte veľkú chatu vedúceho, kde sa stretávajú starší kmeňa, a tiež sa zoznámite s kultúrou, spôsobom života a zvykmi tohto ľudu, ktorý vás určite bude liečiť svojimi národnými jedlami.
Chystáte sa na dovolenku do Ghany, uvidíte hrady z britskej a portugalskej éry, navštívite živé a farebné trhy, vydáte sa na túru po horách Adaklu a Afajato, kúpete sa, potápate sa, horolezectvo a ochutnáte miestnu kuchyňu.
