Jedlo v Kolumbii sa vyznačuje tým, že jeho cena je relatívne lacná.
Jedlo v Kolumbii
Kolumbijská kuchyňa je ovplyvnená európskymi kulinárskymi tradíciami a má aj ázijskú chuť. Strava Kolumbijčanov obsahuje ryžu, kukuricu, mäso, morské plody, zeleninu, ovocie, ryby, strukoviny.
V Kolumbii stoja za vyskúšanie dusené mäso z morských plodov (Casuela de Mariscos); palacinky tacos („arepa“); kuracia polievka s kukuricou, zemiakmi a miestnymi bylinkami (ajiaco); kura alebo bravčové mäso s kukuricou, zeleninou a vajíčkami, dusené v banánových listoch (tamales); pečené prasa plnené zeleninou a ryžou (lechona); vyprážané guľky vyrobené zo syra a kukuričnej múky (bunuelos); bravčové mäso, hovädzie mäso, párky, fazuľa, ryža, avokádo, vajíčka a vyprážané banány (pandeha paisa); pikantné párky („kanec“); dusené alebo marinované mäso so zeleninou („ceviche“); vyprážané morča („kura“); vyprážané mravce špeciálneho druhu („Hormugas-koulona“).
Sladké zuby by si mali vychutnať sladkosti s pudingom („natilla“), vyprážané prúžky ovocného cesta („ohuelas“), cestoviny z guavy a iného ovocia („bocadillo“), koláč plnený ovocím („el carmello“), banány opečené s škorica, cukor a vanilka („tentation“).
Milovníci ovocia môžu v Kolumbii ochutnať nielen ananás, mango, feijoa, papáju a pomaranče, ale aj také exotické ovocie ako uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Kde sa najesť v Kolumbii? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, ktoré ponúkajú kolumbijskú a medzinárodnú kuchyňu;
- reštaurácie rýchleho občerstvenia: McDonalds; Frisby a Kokorino (tu si môžete objednať vyprážané kura); Vafle a palacinky (tu si môžete vychutnať dezerty a zmrzlinu); El Corral (tu môžete ochutnať žemle s rôznymi náplňami).
Nápoje v Kolumbii
Populárnymi kolumbijskými nápojmi sú káva, horká čokoláda, maté, tropické ovocné šťavy, manhar blanco (vanilkové mlieko), pivo, rum, agaurdiente (trstinová vodka).
V Kolumbii môžete ochutnať značky piva ako Aguila, Dorado, Club, ako aj champus (penivý nápoj vyrobený z ananásu, obilia a ďalších prísad).
Okruh Kolumbiou za jedlom
V rámci gastronomického zájazdu do Kolumbie ochutnáte národné jedlá a nápoje a tiež navštívite Gastronomické múzeum (je otvorené v kolumbijskom meste Cali). Tam sa zoznámite s históriou a vývojom kolumbijskej kuchyne a taktiež navštívite rôzne zóny tohto múzea („indická éra“, „cesta korenia“, „modernosť“).
A v kolumbijskom meste Cartagena môžete navštíviť reštauráciu La Vitrola, kde vám ponúknu vychutnať si vynikajúce národné jedlá a počúvať jazz. Ak zrazu prídete do tejto reštaurácie a nemáte žiadne bezplatné stoly, môžete sa spoľahnúť, že dostanete zadarmo sladkosti a fľašu Veuve Clicquot.
Kolumbia je pestrofarebné a hlučné festivaly (kvetinová show v Medelline, Medzinárodný karibský hudobný festival), športové akcie (cyklistika „Columbia Tour“, tenis, futbal a ďalšie športové hry), piesočné pláže, pestrá národná kuchyňa.
