Jedlo na Barbadose sa vyznačuje pestrým, výdatným a skôr pikantným jedlom (barbadoská kuchyňa osloví fanúšikov takých neobvyklých kombinácií, ako sú pikantné + kyslé a korenisté + sladké). Ak ste pikantný milenec, mali by ste sa riadiť slovami: „Bajanhotsauce“.
Jedlo na Barbadose
Barbadoskú kuchyňu ovplyvnili indické, britské, africké a karibské kulinárske tradície. Diéta Barbadiánov pozostáva z rýb (lietajúce ryby, tuniak, losos, barakuda, rybia múčka), morských plodov (homár, kraby, krevety, homár), mäsa (bravčové, hovädzie, kuracie), ovocia, zeleniny, ryže, horúceho ovocia omáčky.
Na Barbadose by ste mali vyskúšať misku z kreviet z kukuričnej múky („kukučka“); pikantný guláš z niekoľkých druhov mäsa („paprikový pot“); jedlá z lietajúcich rýb; jedlá z morského ježka; hlboké vyprážané rybie koláče; hovädzia sviečkovica vo víne a citrónovej omáčke; grilované homáre; vyprážaná kráľovská ryba, obalená v kešu orieškoch; miestna králičia miska.
Milovníci sladkostí si môžu vychutnať dezert z tekvice, hrozna, kukuričnej múky, kokosu a korenia („conquise“), rôzne tropické ovocie, čokoládový, limetkový a kokosový krémový koláč, banánový puding, mrkvové koláče s rumovou omáčkou.
Kde jesť na Barbadose? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie s barbadoskou a inou kuchyňou vrátane francúzskej;
- prevádzky rýchleho občerstvenia (miestny reťazec - Chafette).
Nápoje na Barbadose
Populárnymi barbadoskými nápojmi sú ovocné šťavy, kokosová voda, ovocný punč a barbadoský rum. Milovníci rumu sa budú môcť vydať na prehliadku barbadoského nápoja so sprievodcom.
Výlet za jedlom na Barbados
Ak si želáte, môžete prísť na Barbados na každoročný festival „Food & WineandRum“, ktorý sa tu koná - na tomto festivale ochutnáte vynikajúce jedlá, ochutnáte rôzne odrody vína a rumu. Stojí za zmienku, že ochutnávky jedál a nápojov sa budú konať v reštauráciách, obchodných centrách, na jachtách a inde na celom ostrove.
V rámci gastronomického zájazdu na Barbados si budete môcť kúpiť Barbados Gourmet Card (v miestnych reštauráciách poskytuje zľavu 25%), navštíviť množstvo národných reštaurácií, kde môžete za atraktívne ceny ochutnať kulinárske majstrovské diela ostrova.
Na ostrove Barbados sa môžete opaľovať na piesočnatých a ružových plážach, kúpať sa v Karibiku a Atlantickom oceáne, prechádzať sa skutočnými kokosovými hájmi, surfovať a surfovať, ísť na výlet jachtou a zoznámiť sa s barbadoskou kuchyňou.
