Jedlo v Alžírsku sa vyznačuje pestrou stravou. Alternatívne si môžete dopriať niečo k jedlu za rozumné ceny v lacných alžírskych kaviarňach.
Jedlo v Alžírsku
Alžírsku kuchyňu ovplyvnili francúzske, arabské a turecké gastronomické tradície.
Strava Alžírčanov pozostáva z mäsa, rýb, polievok, šalátov, zeleniny, strukovín, kozieho syra.
Alžírčania si ryby veľmi vážia: pečú ich, varia, dusia, vyprážajú, plnia sa a korenia sa (k rybím pokrmom sa spravidla podávajú rôzne omáčky).
V Alžírsku by ste mali jesť krupicové guľky („kuskus“); dusené jahňacie mäso (buseluf); polievka s mäsovým vývarom (chorba), jahňacie droby dusené s cuketou a hráškom (dovara); špagety, podávané s kuracím vývarom, zemiakmi a hráškom (rechta); jedlo na báze paradajok, vajec, zelenej papriky a cibule (chakchouka); grilované ryby, mäso alebo kura (mechoui); pikantné jahňacie párky („mergez“); „Guarantitu“(sendvič s cícerovou omeletou); grilovaný mečúň alebo zlatá hlava; morský vlk pečený v rúre; šalát shakshuka (je vyrobený z varených vajec a čerstvej zeleniny); jedlá z hľuzoviek z bieleho piesku.
A tí, ktorí majú chuť na sladké, budú môcť ochutnať „prsty nevesty“(miestny koláč), mandľové sušienky (qalb el louz), mandľový koláč s medovou vrstvou (baklawa).
Kde sa najesť v Alžírsku?
K vašim službám:
- národné a reštaurácie špecializujúce sa na taliansku, francúzsku a stredomorskú kuchyňu;
- reštaurácie s miestnou kuchyňou a zariadenia rýchleho občerstvenia, kde môžete ochutnať paštéty, dolmu, keftu.
Nápoje v Alžírsku
Populárnymi nápojmi Alžírčanov sú citrusové šťavy, čaj (zelený, mätový), káva, Hamoud Bualem (nápoj, ktorý chutí ako Sprite), voda (v krajine to nestačí a je to drahé), víno.
Alkoholické nápoje v krajine je možné získať iba návštevou špecializovaných obchodov alebo prestížnych alžírskych reštaurácií a hotelov.
Výlet za jedlom do Alžírska
Na gastronomický zájazd do Alžírska sa budete v prvej polovici dňa venovať poznávaniu hlavných atrakcií veľkých alžírskych miest a budete mať obed a večeru s miestnymi jedlami v kaviarňach a reštauráciách rôznych miest a regiónov.
Na dovolenke v Alžírsku môžete podniknúť výlety, počas ktorých uvidíte zrúcaniny starovekých miest, ktoré zostali po Turkoch, Rimanoch, Byzantíncoch, Kartágincoch a Féničanoch, opaľovať sa na plážach, vydať sa na výlet loďou, jazdu na koni, výlet džípom do púšte, pozrite sa na neobvyklé jazero plné atramentu a ochutnajte alžírske jedlá s bohatou chuťou.
