Jedlo v Bielorusku sa vyznačuje tým, že kvalita miestnych produktov je pomerne vysoká: potvrdzujú to mnohé víťazstvá na medzinárodných súťažiach.
Jedlo v Bielorusku
Populárnou zeleninou v Bielorusku sú zemiaky: Bielorusky vyprážané, varené, dusené, pečené, pridávané do šalátov a kombinované s mäsom, rybami a zeleninou.
Medzi ďalšou obľúbenou bieloruskou zeleninou stojí za to zdôrazniť kapustu, mrkvu, fazuľu a hrášok - z týchto potravinárskych výrobkov sú schopné uvariť viac ako 300 jedál, napríklad gulbishnik, hernia, krupnik, tyuryu, machanka.
Ak prídete do Bieloruska, vyskúšajte obľúbené prvé kurzy:
- „hubový kvas“(polievka na báze kvasníc z chleba);
- polievka "zhur" (jej odrody - chudé, mlieko, s vandlínom);
- "chladnik" (zeleninová polievka).
Nápoje v Bielorusku
Bielorusi radšej pijú sladké šťavy z brezy a javora, kvasu (slivka, hruška, jablko), kompótov, medu, vodky, piva, červeného vína a šampanského.
Po príchode do Bieloruska by ste mali v krajine vyskúšať obľúbený silný alkoholický nápoj - vodku (garelku), najmä jej druhy ako chlieb, brezové púčiky, brusnice, s korením a medom.
Okrem toho by ste mali vyskúšať alkoholický nápoj nemenej populárny v Bielorusku - pivo. Po mnoho storočí v krajine existovali pivovary, ktoré vyrábali nápoj na báze chmeľu podľa pôvodných receptúr. Dnes na ich tradície nadväzujú moderné pivovary, ktoré opakovane získali ocenenia v prestížnych súťažiach.
Pokiaľ ide o nealkoholické nápoje, minerálna voda je v Bielorusku veľmi obľúbená, a to kvôli tomu, že sa získava v studniach nachádzajúcich sa v ekologicky čistých oblastiach krajiny, napríklad na územiach národných parkov a rezervácií.
Gastronomický výlet do Bieloruska
Aby ste sa zoznámili s kulinárskymi pôžitkami vidieckeho vnútrozemia a zároveň si užili malebnú prírodu krajiny a kultúrne prostredie Bielorusov, môžete sa vydať na gastronomickú prehliadku bieloruských dedín. Budete mať možnosť vychutnať si jedlá pripravené z organických a prírodných produktov a zoznámiť sa s miestnymi kulinárskymi tradíciami. Môžete teda ísť na panstvo "Svityazenka", ktoré sa nachádza v dedine Voroncha (okres Korelichi, región Grodno). Pohostinní hostesky sa s vami určite podelia o tajomstvá starých bieloruských receptov.
Ak máte chuť navštíviť lahodnú a zábavnú grilovaciu párty s majstrovskými kurzami, určite navštívte reštauračný komplex „Expedícia. Severná kuchyňa “(Minsk, Parnikovaya st., 50). Názov reštaurácie je vysvetlený skutočnosťou, že jej zamestnanci sú pravidelne posielaní na kulinárske výskumné cesty na severné a riedko osídlené územia Ruska, po ktorých sa podelia o recepty s hosťami reštaurácie.
Po príchode do Bieloruska môžete ochutnať vynikajúce národné jedlá, dýchať najčistejší vzduch, prechádzať sa borovicovými lesmi a tiež aktívne tráviť čas v rekreačných strediskách.
