Stravovanie na Taiwane sa vyznačuje výrazným vplyvom čínskych a thajských kulinárskych tradícií na taiwanskú kuchyňu.
Jedlo na Taiwane
Taiwanská strava pozostáva z ryže, sóje, zeleniny, rýb, morských plodov (ustrice, krevety), mäsa, mladých bambusových výhonkov, prosa, kukurice a kaše z gaolangu.
Taiwančania sú obzvlášť cenení pre ryby (dusia ich, grilujú, pečú, vyprážajú na čiernom korení) a zeleninu (sú solené, nakladané, kvasené, sušené a konzumované čerstvé).
Miestni obyvatelia vyrábajú mlieko, omáčky, maslo, tvaroh „tofu“, solené cestoviny zo sóje.
Na Taiwane budete mať možnosť ochutnať jedlá, ktoré pozostávajú z neobvyklej kombinácie potravín, napríklad z ryže ochutenej krvou zvierat; tofu tvaroh s červenou omáčkou; baklažán dusený v sójovej omáčke.
Na Taiwane stojí za to vyskúšať ryžové gule zabalené v bambusových listoch („zong-zi“); rezancová polievka s kuracím vývarom („ji-si-tang-myan“); šalát na báze nakladaných uhoriek („sao-huang-qua-liang-ban“); Taiwanský steak (mäso zdobené obilninami a zeleninou); pikantná sladkokyslá krevetová polievka („tom-yam-gung“); „Čajové vajcia“(jedlo na báze koreňov a zeleniny, varené v ryžovej vode).
Tí, ktorí radšej vyskúšajú exotické jedlo v rôznych krajinách, budú môcť na Taiwane ochutnať psie mäso a hadie mäso, ako aj rôzny hmyz.
Kde sa najesť na Taiwane? K vašim službám:
- kaviarne a reštaurácie, ktoré svojim hosťom ponúkajú ochutnať jedlá národnej a inej kuchyne sveta;
- snack bary;
- zariadenia rýchleho občerstvenia (McDonalds, Sushi Express);
- reštaurácie s grilom (tu si môžete vyprážať morské plody, zeleninu, mäso).
Ak je vašim cieľom ušetriť peniaze, potom najlacnejšie jedlo nájdete na nočných trhoch - tu si môžete kúpiť rôzne jedlá, napríklad vyprážanú chobotnicu na paličke a ďalšie morské plody, klobásy, rôzne šťavy a ovocie.
Ak chcete navštíviť jedinečnú inštitúciu, navštívte „reštauráciu Carton King“: všetko tu (stoly, stoličky, riad, steny), okrem jedla, je vyrobené z lepenky a papiera. Táto reštaurácia sa nachádza v parku kreativity Carton King.
Nápoje na Taiwane
Populárnymi nápojmi na ostrove Taiwan sú čaj (balený, sypaný, špeciálne zmesi, pu-erh), káva.
Čaj je tu taký obľúbený, že sa pečie v cestíčku a mäso a morské plody sa marinujú v čajových lístkoch (tieto jedinečné jedlá môžete ochutnať v miestnych reštauráciách).
Výlet za jedlom na Taiwan
Aby ste sa zoznámili s národnými jedlami, stojí za to ísť na gastronomický výlet do kulinárskeho hlavného mesta Taiwanu - mesta Shenken: bude pre vás zorganizovaná „lahodná“exkurzia do miestnych reštaurácií.
Dovolenka na Taiwane sa stane 24-hodinovým rajom pre gurmánov, pretože kuchyňa ostrova je neuveriteľne chutná a rozmanitá.
