V rakúskej kuchyni absentujú silne pikantné a korenené jedlá (kuchári a kuchári používajú koreniny a koreniny opatrne). Stravovanie v miestnych podnikoch poteší milovníkov mäsa a vysokokalorických jedál (tu si môžete objednať klobásy, steaky, bravčové rebrá).
Jedlo v Rakúsku
Obľúbeným jedlom Rakúšanov sú klobásy a klobásy; údeniny, ktoré jedia spolu s prílohou zo zemiakov, kyslej kapusty a knedlí (toto jedlo radšej pijú s domácim červeným vínom); husté polievky s cestovinami alebo knedľou.
Rakúšania milujú rôzne vyprážané jedlá na báze zeleniny, zemiakov, syra, húb, kura. Aby si tieto výrobky, ktoré majú zlatistú kôrku, vychutnali, najskôr ich namočia do špeciálnej zmesi (panada) vyrobenej z sypkých vajíčok, mletých krekrov a múky.
Určite by ste mali vyskúšať obľúbené rakúske jedlá - viedenský rezeň (teľacie mäso opečené v strúhanke), Kaiserovu omeletu, Tafelspitz (varené teľacie mäso s jablkom a chrenom), knedle (knedle), bakhunské vyprážané kura, Grune Wurstl (zelená klobása).
V Rakúsku bude pre tých, čo majú chuť na sladké, čo hodovať, napríklad jablkový závin, viedenské palacinky „palachinken“, soufflé „Salzburger nockerln“, rumový koláč „googelhuft“, koláč „Sacher“.
Kde sa najesť v Rakúsku? K vašim službám:
- „baizeli“(v týchto reštauráciách si môžete vychutnať tradičné jedlá: ponúkajú svojim návštevníkom, aby si objednali jedno alebo druhé jedlo z pestrej ponuky);
- kiosky na občerstvenie (v týchto podnikoch si môžete kúpiť rýchle občerstvenie);
- kaviarne a kaviarne.
Nápoje v Rakúsku
Obľúbenými nápojmi Rakúšanov sú káva, Almdudler (limonáda s horskými bylinkami), Holler (nápoj zaliaty kvetom bazy), varené víno, pivo, víno, pálenka.
Keďže výroba vína je v krajine dobre rozvinutá, pri návšteve Rakúska stojí za to vyskúšať miestne vína značiek Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Určite by ste mali vyskúšať rakúske pivo - je známe svojou veľmi vysokou kvalitou (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Gastronomický zájazd do Rakúska
Ak si želáte, môžete sa vydať na gastronomický výlet do Rakúska „Víno a kuchyňa“: počas tohto výletu uvidíte hlavné pamiatky Viedne, navštívite vínne pivnice, ochutnáte vína známej rodiny Merwaldových, navštívite kulinárske lekcie v reštaurácia rakúskeho šéfkuchára Tonyho Merwalda, pod ktorou si môžete nezávisle pripraviť tri originálne jedlá. Okrem toho je pre vás organizovaná exkurzia do pekárne rodiny Haubenbergerovcov (tu vás pohostia najčerstvejšie lahodné rožky). A návštevou vinárstva RABL sa vyberiete na exkurzie do vínnych pivníc, ochutnáte sedem druhov vína a ľahké občerstvenie.
S tradičnými jedlami a nápojmi sa môžete zoznámiť a zoznámiť sa tak, že sa vyberiete na výlet do Rakúska.
